Berbahaya untuk Kesehatan, Perhatikan 5 Hal Ini saat Masak pakai Teflon

Ilustrasi Teflon Foto: Shutter Stock

Bagi kamu yang gemar memasak, teflon tentu menjadi salah satu peralatan masak yang jadi andalan. Fiturnya yang anti lengket, tahan lama, dan mudah dibersihkan membuat kegiatan memasak jadi lebih cepat dan mudah.

Namun di balik semua keunggulannya itu, teflon ternyata juga berisiko membahayakan kesehatan lho Ladies. Mengapa demikian?

Perlu diketahui, teflon sendiri sebenarnya bukan nama asli dari alat memasak. Tetapi teflon merupakan nama paten dari bahan pelapis yang berisi kandungan kimia berjenis polytetrafluoroethylene atau PTFE.

Kandungan bahan teflon tersebut diaplikasikan pada wajan atau panci sehingga memiliki kemampuan anti lengket, tahan lama, dan lebih mudah dibersihkan.

Jadi bisa dibayangkan kalau kamu tidak berhati-hati dalam menggunakannya, bahan kimia tersebut bisa saja membahayakan kesehatan kamu dan keluarga.

Nah, supaya terhindar dari hal-hal yang tidak diinginkan, kumparanWOMAN telah merangkum lima hal yang perlu diperhatikan saat memasak menggunakan teflon. Melansir berbagai sumber, simak ulasan lengkapnya berikut ini.

1. Hindari memanaskan teflon kosong

Hindari memanaskan teflon kosong tanpa minyak atau air. Foto: Shutter Stock

Teflon kosong yang dipanaskan dapat mencapai suhu tinggi dalam waktu singkat. Hal ini bisa berpotensi menyebabkan pelepasan asap polimer yang beracun dan tidak baik untuk kesehatan.

Jadi setiap ingin memasak, pastikan kamu sudah melapisi teflon dengan minyak atau air sebelum dipanaskan agar lebih aman.

2. Selalu masak dengan api sedang

Selalu masak dengan api sedang. Foto: Shutterstock

Seperti yang sudah diketahui, teflon memiliki lapisan yang berisi kandungan kimia berjenis polytetrafluoroethylene atau PTFE. Bahan kimia tersebut yang bisa membuat teflon kamu memiliki fitur anti lengket.

Dengan adanya bahan kimia tersebut, sebaiknya kamu tidak memanaskan wajan atau panci berlapis teflon dengan suhu di atas 350 derajat Celcius karena dapat membuat lapisan anti lengket menjadi terpisah serta menghasilkan gas beracun yang sangat berbahaya jika terhirup.

3. Pilih produk berkualitas

Pilih teflon berkualitas tinggi. Foto: Shutter Stock

Bagi perempuan, memilih alat masak tidak hanya soal fungsi dan kualitas, harga yang murah juga menjadi pertimbangan. Pemikiran ini mungkin bisa kamu terapkan saat memilih peralatan masak lain yang tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan.

Untuk memilih teflon, sebaiknya Ladies tetap mengedepankan kualitas supaya lebih aman dan terjamin. Selalu perhatikan detail produk teflon yang akan dibeli, lakukan riset mengenai kandungan bahan kimia yang ada pada setiap peralatan masak agar tidak membahayakan diri sendiri dan keluarga.

4. Jangan gunakan teflon yang sudah mengelupas

Ilustrasi teflon mengelupas. Foto: Shutter Stock

Sering kali kita sayang untuk membuang peralatan masak. Jadi meskipun tampilannya sudah jelek, tapi pasti akan tetap digunakan karena masih berfungsi dengan baik. Tapi kalau soal peralatan masak yang terbuat dari teflon, sebaiknya kamu jangan melakukan kebiasaan tersebut ya Ladies.

Jika permukaan wajan atau panci teflon sudah mengelupas, segera ganti dengan yang baru dan jangan digunakan lagi. Sebab kita tidak pernah tahu saat memasak apakah serpihan lapisan lainnya masih mengelupas atau tidak dan kalau sampai dikonsumsi secara tidak sengaja, lapisan teflon bisa sangat bahaya untuk kesehatan.

5. Usahakan sirkulasi udara lancar saat memasak

Pastikan dapur memiliki jendela atau exhaust supaya sirkulasi udara lancar saat memasak. Foto: Shutter Stock

Saat memasak, asap yang dihasilkan oleh kompor atau peralatan masak bisa jadi gas beracun dan berbahaya. Oleh karena itu, pastikan kamu membuka jendela atau menyalakan exhaust supaya sirkulasi udara di dapur berjalan lancar dan asap buruk bisa keluar.