Butter Baby: Dessert Kosmik, Desain Estetik, dan Sentuhan Fashion Tory Burch
·waktu baca 4 menit
PerbesarLadies, Jakarta Selatan punya destinasi baru buat pencinta dessert dan desain estetik. Pada 9 Agustus 2025, Butter Baby, brand dessert berbasis karakter dari Amerika, resmi membuka flagship store pertamanya di Indonesia.
Lokasinya ada di Pasaraya, Blok M, yang memang dikenal sebagai salah satu pusat hangout populer di ibu kota.
Butter Baby lahir dari kreativitas kakak beradik kembar Nick dan Henry Burch. Keduanya adalah anak dari desainer sekaligus pendiri brand fashion mewah, Tory Burch.
Latar belakang ini membuat Butter Baby hadir bukan hanya dengan cita rasa, tapi juga konsep desain dan storytelling yang kuat.
Filosofi manis di balik Butter Baby
Butter Baby dibangun dengan konsep cerita yang unik. Di balik brand ini ada karakter alien berpipi chubby dari planet bercahaya bernama Butterlandia, yang mendarat darurat di bumi.
Karakter ini digambarkan berusaha pulang dengan membuat dessert, sebagai simbol menghadirkan rasa nyaman, kebahagiaan, dan momen manis dalam hidup. Filosofi ini tidak hanya muncul di cerita, tetapi juga terlihat jelas di desain ruang, animasi, dan menu yang penuh unsur playful.
Salah satunya adalah donat crispy yang bisa “melayang” di atas display krom berkat teknologi magnetik khusus. Tampilan ini langsung mencuri perhatian, unik, dan tentu saja fotogenik.
Menu donat kreatif dengan sentuhan cita rasa lokal dan global
Dapur Butter Baby dipimpin Chef Dedy Sutan Supriady, pastry chef asal Jakarta yang pernah masuk daftar talenta pastry terbaik di Asia Tenggara.
Dedy meracik 12 varian donat, cookies hangat, butter toast, es krim soft serve, hingga minuman manis-creamy. Semua dibuat segar setiap hari dengan bahan premium bersertifikat halal dan mentega asal New Zealand.
Pilihan rasanya beragam, mulai dari Banana Crunch isi krim keju dan pisang, Opor Ayam Crunch untuk yang suka gurih, Vanilla Cheese Crunch dengan keju creamy melimpah, sampai Matcha Crunch dengan rasa bold yang bikin nagih.
Ada juga Disco Donut yang tampilannya penuh warna, Mallow Yuzu Baby berbentuk karakter Butter Baby, Chocolate Nebula dengan lapisan cokelat dan ganache, serta Ube dengan warna ungu cerah dan rasa manis nutty.
Butter Toast juga tidak kalah populer. Roti lembutnya dicelupkan ke mentega leleh dan madu, digulingkan ke gula kastor, lalu dipanggang sampai berwarna keemasan. Pilihan toppingnya mulai dari OG Butter klasik hingga Honeycomb.
Untuk minuman, ada Lychee Galaxy Butter Boba, Crackling Pistachio, dan Peanut Butter Latte, plus pilihan teh, matcha, dan kopi lembut yang diracik khusus untuk melengkapi dessert.
Chef Dedy mengaku, inspirasinya datang dari jajanan masa kecil dan pengalaman kuliner di luar negeri. “Indonesia punya kecintaan mendalam terhadap dessert. Menciptakan rasa-rasa ini adalah perjalanan penuh eksperimen, memadukan manisnya nostalgia dengan ide-ide baru,” ujarnya.
Nick dan Henry Burch juga mengatakan bahwa peluncuran di Jakarta terasa spesial.
“Kami ingin menciptakan semesta yang bisa benar-benar dikunjungi orang. Jakarta merayakan kreativitas dan pengalaman baru. Ini terasa pas dengan semangat brand kami,” ujar Burch Brothers saat media preview Butter Baby, Kamis (7/8).
Desain cafe yang estetik dan nyaman
Flagship store Butter Baby dirancang oleh Harry Nuriev dari Crosby Studios, desainer yang pernah menggarap proyek untuk Nike dan Valentino.
Tampilannya memadukan pencahayaan lembut, lekuk dinamis, sentuhan krom, dan suasana sinematik. Setiap sudutnya Instagramable, cocok untuk nongkrong sambil menikmati dessert.
Selain menu makanan dan minuman, Butter Baby juga menghadirkan merchandise edisi terbatas. Koleksinya bisa menjadi fashion statement unik, dari kaos lucu hingga bag charm yang bisa percantik penampilanmu.
Setelah Blok M, Butter Baby akan hadir di Central Park Mall dan Terminal 3 Bandara Soekarno-Hatta. Di bandara nanti, mereka akan menampilkan patung Butter Baby setinggi 8,5 meter dan dinding donat melayang, yang sudah pasti akan jadi spot foto favorit. Setelah itu, ekspansi akan dilanjutkan ke berbagai kota di Asia Tenggara.
Kamu penasaran cobain donat ini, Ladies?