Seblak Prasmanan Jadi Sajian Kuliner Yang Belakangan Viral

Ilustrasi gambar Seblak Prasmanan. Foto: Lailani Lili/kumparan

Seiring berjalannya waktu, dunia perseblakan terus berkembang, menciptakan inovasi baru dengan konsep seblak prasmanan. Seblak prasmanan adalah sejenis hidangan seblak yang disajikan dengan cara prasmanan, dimana pengunjung dapat memilih sendiri bahan-bahan yang diinginkan. Seblak prasmanan semakin populer terutama dikalangan anak muda, maka tak heran jika warung seblak ramai oleh anak muda, karena rasanya yang pedas dan menggugah selera. Selain itu rasa kuah seblak yang khas juga berasal dari campuran cikur atau kencur yang membuat cita rasanya menjadi segar.

Seblak prasmanan juga memiliki beberapa keunikan yang membuat berbeda dari hidangan yang lain seperti :

1. Variasi bahan

Pengunjung dapat memilih berbagai bahan, seperti kerupuk (biasanya kerupuk kanji yang direbus dan dimasak dengan bumbu), sayuran (seperti kol, sawi), protein (seperti ayam, bakso, sosis, atau seafood), bumbu pedas (bawang putih, sambal, kencur, dan rempah-rempah lainnya).

2. Rasa pedas yang khas

Kuah seblak biasanya memiliki cita rasa pedas yang kuat, adanya sambal dan rempah-rempah yang melimpah, ini menjadi daya tarik utama bagi penggemar makanan pedas.

3. Konsep prasmanan yang menarik

Seblak prasmanan menawarkan kepada pengunjung untuk bisa memilih sendiri bahan-bahan yang diinginkan.

4. Tingkat kepedasan yang bervariasi

Setiap pelanggan memiliki selera yang berbeda-beda, sehingga dapat memilih sendiri tingkat kepedasan yang bervariasi.

Ilustrasi gambar Seblak Prasmanan. Foto: Lailani Lili/kumparan

Untuk harga yang terdapat pada seblak prasmanan dinilai cukup mahal karena seblak prasmanan harganya dihitung per topping yang diambil, semakin banyak topping dan isian yang diambil maka semakin mahal pula harganya, meski seblak prasmanan harganya lebih tinggi dari seblak biasa. Tapi selama tidak kalap saat memilih topping, harga seblak prasmanan tetap terjangkau dan sangat cocok dengan kantong para anak muda. Dengan harga yang murah, tidak mengurangi rasa enak yang terdapat pada seblak.