Air akan Berkurang ketika Bercampur dengan Garam

Mengapa bisa begitu?

Coba kita lakukan eksperimen sederhana. Masukkanlah air ke dalam gelas dan ukurlah tinggi air tersebut. Lalu masukkanlah garam setangan penuh. Apa yang akan terjadi? Tinggi air dalam gelas akan menurun. Mengapa bisa begitu? Hal ini terjadi bukan karena air hilang atau menguap di udara. Ketika garam dimasukkan ke dalam air di dalam gelas, struktur molekul air jadi lebih teratur dan rapat sehingga tinggi air pun menjadi berkurang sekitar 2%.

Sumber gambar: Wikimedia Commons.