Makan Telur Mentah, Sehatkah?

Ilustrasi telur (Foto: pixabay)

Dulu kita suka disuruh memakan telur setengah matang oleh ibu. Sehatkah?

Banyak orang yang berpendapat bahwa telur mentah dapat memberikan asupan protein yang tinggi dan cepat bagi manusia. Namun ada juga yang tidak memakan telur mentah karena takut keracunan bakteri salmonella. Menurut ahli nutrisi dan penulis buku “150 Makanan Paling Sehat di Bumi”, Johny Bowden, risiko keracunan salmonella sangatlah dibesar-besarkan dan sangat jarang terjadi.

Menurut departemen pertanian dan keamanan pangan Amerika serikat, salmonella ada hanya dalam 0.03 percent telur dari 69 juta telur yang diproduksi setiap tahunnya di Amerika. Jika ayam yang menghasilkan telur sehat maka telur juga akan sehat, bebas dari salmonella. Jadi apakah kamu mau makan telur mentah atau tidak, rasanya itu karena selera, ya.