Susu Kuda Nil

Apa bedanya ?

Ternyata kuda nil menghasilkan susu yang agak berbeda dengan mamalia sejenis yang dapat juga menghasilkan susu. Susu dari binatang ini berwarna merah muda yang dihasilkan dari reaksi susu mereka dengan dua jenis senyawa asam di dalam tubuh mereka, asam Hipposudoric yang berwarna kemerahan dan asam Norhipposudoric yang berwarna jingga cerah. Kedua senyawa asam tersebut berguna untuk meminimalkan bakteri yang tumbuh dalam kulit mereka serta sebagai proteksi dari sinar matahari ketika mereka beraktivitas. Saat menyusui anak mereka, senyawa tersebut bercampur dengan air susu yang berwarna putih, sehingga menyebabkan air susu kuda nil berwarna merah muda atau pink.

Sumber gambar : factslides