Konten dari Pengguna
Tempe Busuk Apakah Aman Dimakan?
Edison 9955 kali gagal menemukan lampu pijar yang menyala. Jika ia berhenti di percobaan ke 9956, mungkin sekarang kita tidak akan punya lampu.
Tulisan dari Lampu Edison tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ada yang menyebutnya sebagai tempe semangit.
Tempe busuk adalah tempe yang mengalami fermentasi lebih lanjut sehingga menghasilkan amonia yang menyebarkan aroma busuk. Berdasarkan hasil studi, tidak ada kandungan mikroba berbahaya pada tempe busuk. Hanya saja, kandungan protein tempe busuk lebih rendah akibat degradasi. Maka dari itu, tempe busuk oleh sebagian orang di Indonesia tetap dikonsumsi.
Perbesar