Ternyata Pisang Dapat Diolah Menjadi Minuman Bir

Edison 9955 kali gagal menemukan lampu pijar yang menyala. Jika ia berhenti di percobaan ke 9956, mungkin sekarang kita tidak akan punya lampu.
Konten dari Pengguna
25 Maret 2018 18:23
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Lampu Edison tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Minuman ini ternyata merupakan minuman tradisional khas Afrika
Bagi sebagian pecinta bir mungkin minuman yang terbuat dari pisang ini terdengar agak sedikit aneh walaupun proses utamanya sama-sama melalui proses fermentasi seperti bir pada umumnya. Kenapa pisang? Jawabannya sederhana, karena jumlah mereka cukup banyak dan mudah di fermentasi seperti layaknya buah lainnya. Di sisi lain, layaknya manfaat pisang sebagai buah untuk diet, bir pisang juga demikian. Proses pembuatannya mungkin tidak sesederhana ketika kita meminumnya. Meskipun belum ada satu cara pasti untuk membuat ramuan itu, proses dasarnya adalah membiarkan pisang yang tidak dikupas dalam lubang selama beberapa hari untuk matang. Setelah cukup matang, daging atau buah pisang kemudian dikeluarkan dari kulit, diremas, dijus, disaring, dan diencerkan. Selanjutnya, ragi ditambahkan ke campuran dalam bentuk kecil seperti jagung atau sorgum. Setelah ragi akan bekerja dalam proses utama fermentasi selama kurang lebih 24 jam. Pada proses industri komersial biasanya akan ditambahkan proses pasteurisasi terlebih dahulu sebelum pengemasan untuk menghentikan fermentasi dan memperpanjang umur simpan bir tersebut.
Ternyata Pisang Dapat Diolah Menjadi Minuman Bir (53813)
zoom-in-whitePerbesar
Sumber gambar : Wikimedia commons
ADVERTISEMENT
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020