Es Kopi Susu Bango: Kopi Susu dengan Pemanis Kecap, Bagaimana Rasanya?

Es Kopi Susu Bango, varian terbaru di Kopi Ketje Pinehurst, Marketing Gallery, Kota Bandar Lampung, Jumat (13/3) | Foto: Dimas Prasetyo/Lampung Geh

Lampung Geh, Bandar Lampung - Kopi Ketje kedai kopi lokal asal Lampung yang berlokasi di Pinehurst, Marketing Gallery, Kota Bandar Lampung mengeluarkan menu terbaru yakni Es Kopi Susu Bango.

Unik dan tak biasa, karena biasanya kopi dilengkapi dengan pemanis gula putih cair atau pun gula aren, tetapi varian terbaru ini menggunakan pemanis kecap bermerek Bango.

Head Creative Kopi Ketje, Wilis Wongso, mengatakan bahwa menu terbaru yang dirilis pada Kamis (5/3) ini merupakan inovasi rasa dan kolaborasi antara Kopi Ketje dan Kecap Bango.

"Kopi Ketje menghasilkan inovasi rasa unik pertama di Lampung yaitu Es Kopi Susu Bango. Aman diminum dan bikin nagih," ungkapnya saat diwawancarai Lampung Geh, Jumat malam (13/3).

Wilis menerangkan, varian baru ini tercipta saat mencari perpaduan rasa terbaru dengan menggunakan bahan unik, akhirnya ditemukan kecap sebagai pemanisnya.

Barista saat menuangkan Kecap Bango ke dalam gelas Es Kopi Susu Bango di Kopi Ketje Pinehurst, Marketing Gallery, Kota Bandar Lampung, Jumat (13/3) | Foto: Dimas Prasetyo/Lampung Geh

"Tanpa kita sadari hampir semua orang suka kecap, dan Lampung mulai banyak penikmat kopi susu. Kenapa gak kita padukan dua rasa favorit ini, muncullah ide kopi susu kecap," terang dia.

Ditanya mengapa Kecap Bango yang menjadi pilihan pemanis kopi susu di Kopi Ketje, ia menjelaskan jika Kecap Bango memiliki keistimewaan tersendiri.

Es Kopi Susu Bango, varian terbaru di Kopi Ketje Pinehurst, Marketing Gallery, Kota Bandar Lampung, Jumat (13/3) | Foto: Dimas Prasetyo/Lampung Geh

"Selain karena Kecap Bango sudah tidak asing lagi di lidah penikmat kreasi rasa nusantara, ini juga menjadi pembuktian Kecap Bango dari bahan alami kedelai hitam yang disebut malika tanpa penyedap, pewarna, dan pengawet," tutur Wilis.

Meski terdengar cukup aneh, masyarakat Lampung cukup antusias dengan Es Kopi Susu Bango yang memiliki cita rasa unik.

"Ini kita bisa bilang banyak sekali yang suka, bahkan di luar Lampung khususnya Sumatera," tandasnya.

Saat dicicipi, Es Kopi Susu Bango ini memiliki rasa yang cukup unik. Manisnya dan asinnya kecap juga cukup terasa namun tetap nyaman di lidah.

Tetapi tak semua orang menyukai kecap, maka konsumen bisa memilih menu lain dengan pemanis dari gula aren atau gula putih cair. (*)