Mantapnya 30 Jenis Sambal di Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung
PerbesarLampung Geh, Bandar Lampung - 30 jenis sambal Bu Eva kini ada di Bandar Lampung, dengan berbagai level rasa pedas yang dapat dinikmati semua kalangan, Jumat (18/7).
Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung merupakan gerai pertama di Pulau Sumatera, dan yang keempat di Indonesia. Sedangkan pusatnya berada di daerah Tomang, Jakarta.
Berlokasi di Jalan Gajah Mada Nomor 53, Kota Baru, Kecamatan Tanjung Karang Timur, Kota Bandar Lampung. Dengan waktu operasional mulai dari pukul 10.00 WIB, sampai dengan pukul 21.00 WIB. Dan harganya juga cukup murah, seporsi sambal dibandrol dengan harga mulai dari Rp 3.500 hingga Rp 5500.
Lalu apa saja menu sambal yang ditawarkan di Bu Eva Spesial Sambal ini? Setidaknya ada 10 sambal favorit di Bu Eva Spesial Sambal, yaitu Sambal Bawang, Sambal Korek, Sambal Terasi Mateng, Sambal Terasi Tomat, Sambal Bawang Mentah, Sambal Daun Jeruk, Sambalado Ijo, Sambal Manis, Sambal Penyet, dan Sambal Pecel.
Selain itu, sambal yang ada di Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung juga sudah dibagi menjadi 4 level. Jadi pastinya semua bisa menikmati sambal sesuai dengan selera pedas masing-masing.
Sambal level pertama, sambal dengan paduan rasa manis, yaitu Sambal Kalasan Manis, Sambal Dabu-dabu, Sambal Pecel, dan Sambal Kecap. Di level kedua, ada Sambalado Ijo, Sambalado Merah, Sambal Tahu, Sambal Tempe, Sambal Tomat, Sambal Pete, Sambal Matah, Sambal Bajak, dan Sambal Kacang.
Sedangkan sambal dengan rasa pedas level ketiga ada Sambal Terasi Tomat Mentah, Sambal Terasi Mateng, Sambal Bawang Mateng, Sambal Ijo, Sambal Penyet, Sambal Teri, Sambal Ijo Teri, Sambal Korek Ijo, Sambal Ulek Lamongan, Sambal Terasi Mangga, Sambal Korek, Sambal Mercon, dan Sambal Pecak. Lalu di level keempat, ada Sambal Bawang Duo, Sambal Terasi Mentah, dan Sambal Daun Jeruk.
Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung memang menyajikan menu utama sambal, tapi bukan berarti pengunjung hanya makan sambal saja. Ada banyak menu pelengkap yang bisa dinikmati, ada nasi liwet, nasi putih, aneka olahan ayam, ikan, tumis-tumisan, lalapan, dan lainya. Sedangkan untuk minumannya juga cukup banyak pilihan, mulai dari es teh, jus buah, es nata de coco, es cincau, sampai es soda gembira. Untuk satu paket lengkap nasi, sambal, lauk, dan minumnya, pengunjung cukup merogoh kocek mulai dari Rp 30 ribu saja.
Selain menyajikannya menu kuliner yang mantap dan lezat, Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung juga menawarkan suasana tempat yang nyaman. Dengan suasana ala pedesaan yang dikombinasikan dengan desain modern, pastinya nyaman banget buat menikmati suasana bersama keluarga, kolega, ataupun pasangan. Pengunjung bisa memilih menikmati makanan dengan duduk di kursi, ataupun lesehan, yang bisa menampung hingga 110 orang pengunjung. Kemudian, setelah puas menikmati sambal dan menu lainnya, pengunjung juga dapat berfoto di photo booth yang ada di Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung.
Belum cukup sampai di sini ceritanya. Rasanya belum lengkap kalau tidak tahu seluk beluk pemilik Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung. Rovnelius Leo Wijaya, warga Way Halim Bandar Lampung ini membuka Gerai Bu Eva Spesial Sambal dengan sistem franchise. Menurut penuturannya, usaha kulinernya ini direncanakan dibuka pada bulan April lalu. Namun, karena terbentur situasi pandemi COVID-19, sehingga harus ditunda hingga akhirnya soft opening pada 15-16 Juli 2020.
"Persiapan kita sudah lama, setelah karyawan kita training di Jakarta pada pertengahan Maret 2020, selesai, lalu COVID-19. Jadi rencana awal kita buka di bulan April ditunda dulu. Dan ini sudah menjelang new normal, kita coba buka, mudah-mudahan lancar sampai ke depan. Karena kita tidak bisa berdiam diri terus, bagaimanapun ekonomi kita harus tetap berjalan," ujar laki-laki yang akrab disapa Leo tersebut.
Dari sekian banyak usaha kuliner dengan sistem franchise, Leo memilih Bu Eva Spesial Sambal. Tentunya dia punya alasan dan prospek tersendiri terkait hal ini.
"Kenapa sambal. Mulai dari diri saya yang suka sambal, lalu kita lihat, hampir semua orang kalau makan pasti yang dicari sambal, sebagai menu pelengkapnya. Lalu saya tahu Bu Eva Spesial Sambal ini, nggak pikir panjang lagi, karena memang di Lampung belum ada. Kemudian kita lihat nih, kita di Lampung ini orang-orangnya cukup hobi dengan pedas, maka saya rasa ini cocok banget buat selera orang Sumatera," jelas Leo.
Dan Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung resmi dibuka mulai hari Jumat 17 Juli 2020. Pada grand openingnya, Bu Eva Spesial Sambal Bandar Lampung menawarkan promo menarik, yaitu diskon 50 persen untuk paket nasi, lauk, dan sambal. Jadi jangan sampai ketinggalan, karena promo ini hanya berlaku 3 hari saja, yaitu tanggal 17,18, dan 19 Juli 2020. (*)