Menu Penjara Mewah: Narapidana Pecahkan Stereotip Melalui Seni Kuliner di Lapas

"Magelang, INFO_PAS - Tata Boga adalah ilmu tentang bagaimana teknik untuk menyajikan makanan dengan memperhatikan beberapa faktor yaitu estetika atau keindahan, kualitas rasa masakan, serta nilai kebutuhan gizinya. Tahun anggaran 2023 Sendiri Lapas Magelang telah melaksanakan pelatihan tata boga yang bekerja sama dengan LPK Mega Gumilang, yang beroutput pada lihay nya WBP dalam menyajikan kopi baik Arabica maupun Robusta, belum lagi kategori Dessert and Platting maupun skill Table Manner.

V60,Vietnam Drip maupun Kopi Tubruk maupun Es Kopi Susu merupakan andalan dikategori minuman, kemudian Pukis, mendoan, pisang goreng, tahu susur merupakan andalan di bidang dessert, kemudian tumis jamur,kangkung dan aneka olahan daging,ikan maupun ayam merupakan kebanggaan di kategori Food and Beverages

""Harapan kami,skill tata boga ini dapat memberikan modal HardSkill mereka, semoga mereka tidak tersesat kembali, modal ini mereka bisa terapkan ketika sudah kembali ke masyarakat"" Tutup Endhi Subinarto, Kasi Giatja Lapas Magelang"