Mahasiswa PMM UMM Membantu Pemerahan & Pendistribusian Susu Sapi Menuju KUD

Mahasiswa PMM UMM Kelompok 69 Gelombang 17 Bersama Warga Dusun Cemoro sedang melaksanakan pendistribusian susu sapi ke KUD, Selasa (4/1/2022). Sumber Foto : Dokumentasi Kegiatan PMM

Blarang adalah sebuah desa yang terletak di Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan yang berada pada wilayah dataran tinggi dengan ketinggian 1.150 mdpl dan memiliki luas 612 Hektar. Dengan letak geografis ini Desa Blarang memiliki potensi yaitu sebagai Desa penghasil susu sapi segar yang mana rata-rata warga berprofesi sebagai peternak. Sejak kedatangan kami Kelompok 69 Gelombang 17 di Dusun Cemoro sudah banyak kegiatan yang kami laksanakan salah satunya yaitu membantu warga dalam memerah susu sapi dan menyetorkan hasil susu sapi segar ke KUD Dusun Cemoro.

Mahasiswa PMM UMM Kelompok 69 Gelombang 17 Bersama Warga Dusun Cemoro sedang melaksanakan pemerahan susu sapi, Selasa (4/1/2022). Sumber Foto : Dokumentasi Kegiatan PMM

Kegiatan ini sendiri dilakukan secara rutin oleh peternak sapi perah Dusun Cemoro, untuk pemerahan susu sapi sendiri dilakukan setiap mulai pukul 05.00 WIB dan sore mulai pukul 15.00 WIB. Disini kami membantu salah satu warga di Dusun Cemoro untuk melaksanakan kegiatan pemerahan susu sapi. Setelah mendapat ijin dari beliau kami langsung bersiap membantu mempersiapkan segala peralatan ada ember dan milkcan yang sudah dibersihkan. Sebelum dilakukan pemerahan hal yang harus dilakukan yaitu membersihkan kotoran yang ada ditubuh sapi dan sekitar tubuh sapi terutama pada ambing sapi agar terhindar dari kontaminasi antara susu dan bakteri yang berbahaya. Peternak sapi perah di Dusun Cemoro masih menggunakan cara tradisional yaitu menggunakan tenaga manusia secara manual dengan teknik yang telah diajarkan. "Teknik dalam pemerahan sendiri terdapat 3 teknik yaitu whole hand (tangan penuh), stripping (Perah jepit) dan knevelen (Perah pijit)," ujar Peternak Sapi.

Setelah melaksanakan pemerahan susu sapi agar tidak terkontaminasi bakteri kami bergegas untuk mendistribusikan hasil susu sapi menuju KUD terdekat yang ada di Dusun Cemoro dan selanjutnya akan di salurkan ke Pabrik Susu PT. Netsle Indonesia.

Di KUD sendiri susu akan di cek kadar berat jenis dan jumlah bakteri agar bisa lolos seleksi untuk bisa disalurkan ke pabrik susu. Jika kadar berat jenis tinggi menandakan bahwa susu tidak murni atau terdapat campuran air agar memiliki hasil yang lebih banyak dan jika bakteri yang terkandung didalam susu lebih banyak maka menandakan susu telah terkontaminasi dan dapat dikatakan tidak layak untuk diterima KUD. Susu merupakan minuman bergizi guna untuk meningkatkan kesehatan dan pertumbuhan didalam tubuh, sehingga susu sebelum diolah harus dilakukan pengecekan kandungan susunya.