Isi Piring Kita: Langkah Kecil untuk Hidup Lebih Panjang

Sekitar 11 juta orang mengalami kematian dini akibat pola makan yang tidak sehat menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The Lancet dan bagian dari studi Global Burden of Disease yang dilakukan oleh Institute for Health Metrics and Evaluation di University of Washington. Mengingat nutrisi yang masuk ke dalam tubuh berdampak langsung pada fungsi organ tubuh, sistem kekebalan tubuh, dan energi harian, maka membuat pilihan makanan yang tepat sangat penting untuk mencapai kesehatan yang optimal.

Ilustrasi isi piring sehat. Sumber: Freepik

Gagasan “Isi Piring Kita” lebih dari sekadar slogan; ini adalah aturan penting untuk menjalani gaya hidup sehat. Selain sebagai cara yang bagus untuk menghiasi piring, menyusun hidangan dengan berbagai makanan yang menawarkan nutrisi seimbang adalah langkah cerdas yang menjamin tubuh kita mendapatkan beragam nutrisi yang dibutuhkan untuk melakukan yang terbaik.

Selain itu, memahami gagasan “Isi Piring Kita” menekankan bahwa makanan berfungsi sebagai tindakan pencegahan penyakit selain sebagai sumber energi. Menurut laporan PBB kekurangan gizi memberikan dampak yang negatif bagi pertumbuhan anak-anak dan kemampuan kontribusi mereka untuk ekonomi di masa depan. Anak-anak yang kekurangan gizi diperkirakan memiliki penghasilan yang lebih rendah ketika mereka masuk dalam Angkatan kerja.

Dasar untuk pengembangan dan pemeliharaan jaringan tubuh adalah sumber protein berkualitas tinggi dan lemak sehat dalam jumlah yang tepat, sementara karbohidrat kompleks menawarkan energi yang stabil dan berkelanjutan.

Panduan Membangun Isi Piring yang Sehat

1. Jenis Nutrisi

Untuk menjamin asupan nutrisi yang seimbang, piring yang sehat harus berisi berbagai kelompok makanan. Sertakan buah-buahan, sayuran, dan sumber karbohidrat kompleks seperti quinoa atau beras merah bersama dengan sumber protein seperti daging sapi, ikan, atau tahu. Ragam nutrisi ini memberikan tubuh energi yang dibutuhkan untuk melakukan yang terbaik.

2. Lemak Bergizi

Konsumsi lemak tak jenuh tunggal, yang terdapat dalam alpukat, almond, dan minyak zaitun, serta lemak bermanfaat lainnya. Hindari lemak trans dan lemak jenuh karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

3. Air Yang Cukup

Ingatlah betapa pentingnya minum air putih. Minum air yang cukup dapat meningkatkan fungsi organ tubuh, membantu pencernaan, dan menjaga tubuh tetap terhidrasi. Jika kita mengacu pada Kementrian Kesehatan, air minum yang layak konsumsi adalah air yang aman secara fisik, kimia, dan mikrobiologi.

4. Buah-buahan dan Sayuran

Sistem kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan didukung oleh serat, vitamin, dan antioksidan yang terdapat dalam buah dan sayuran. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih luas, cobalah memilih buah dan sayuran dengan berbagai warna.

5. Porsi Makan Seimbang

Perhatikan proporsi makanan di piring Anda. Ukuran porsi buah dan sayuran idealnya harus lebih besar daripada porsi protein dan karbohidrat. Hal ini menjamin Anda mendapatkan nutrisi yang cukup dan membantu Anda mengelola konsumsi kalori.

6. Sumber Protein yang Baik

Pilihlah sumber protein berkualitas tinggi seperti tahu, kacang-kacangan, ayam tanpa kulit, dan ikan. Sebagai zat pembangun utama tubuh, protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

7. Lemak Bergizi

Konsumsi lemak tak jenuh tunggal, yang terdapat dalam alpukat, almond, dan minyak zaitun, serta lemak bermanfaat lainnya. Hindari lemak trans dan lemak jenuh karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

8. Jauhi Gula Berlebihan dan Makanan Olahan

Kurangi makanan olahan dan jauhi gula tambahan. Menurut WHO, mengurangi asupan gula harian pada anak-anak sampai kurang dari 10% dari total asupan energi mereka. Jika mengurangi hingga ddibawah 5% atau sekitar 25 gram (6sendok the) per hari maka akan memberikan manfaat kesehatan tambahan.

Penutup: Mulailah dari Piring Kita Hari Ini

Ilustrasi menikmati makanan sehat. Sumber: Freepik

Substansi dari makanan yang kita santap memiliki pengaruh yang luar biasa terhadap kesehatan kita secara umum. Dengan memperhatikan nutrisi yang cukup, kadar yang disesuaikan, dan kualitas makanan yang dikonsumsi, kita dapat membuat kebiasaan makan yang mendukung kesehatan jangka panjang.

Bagaimana, tidak merepotkan, bukan? Jika kebutuhan sehat yang disesuaikan melalui asupan makanan sehari-hari telah terpenuhi, maksimalkan dengan kebiasaan berolahraga, istirahat yang cukup, dan mampu mengawasi peregangan dengan baik. Tentu saja, kesehatan tubuh, baik fisik maupun mental, akan terus terjaga.