Mahasiswa KKN UMM Demo Masak bersama kelompok Tani Wanita Desa Tasikmadu

Mahasiswa KKN PMM Universitas Muhammadiyah Malang yang bertempat di Desa Tasikmadu, Kecamatan Watulimo, Kabupaten Trenggalek bersama dengan ibu-ibu Kelompok Tani Wanita Desa Tasikmadu menyelenggarakan acara berupa demo memasak hasil tangkapan ikan nelayan menjadi hasil olahan produk olahan yang berupa tahu bakso ikan tuna dan bakso ikan  tuna yang bertempat di salah satu rumah anggota tani Selasa, 18 Agustus 2020

Demo masak bersama ibu-ibu Kelompok Tani Wanita Desa Tasikmadu. (Sumber : Dokumen Pribadi)

Acara ini digagas oleh Mahasiswa KKN PMM yang dihadiri oleh ibu-ibu anggota kelompok tani Sumber Rejeki. Kegiatan ini dibagi menjadi dua kegiatan yang pertama adalah kegiatan membuat bakso ikan tuna dan yang kedua adalah tahu ikan tuna. Pada pembuatan bakso ikan tuna hal pertama yang dilakukan adalah membersihkan ikan tuna lalu mengambil dagingnya saja kemudian digiling bersama dengan bumbu masak yang terdiri dari tepung, bawang putih, lada, garam dan es batu, kemudian setelah digiling adonan daging tersebut dibentuk bulat-bulat seperti bakso dan dimasukkan kedalam panci berisi air panas. Pada kegiatan kedua pembuatan tahu ikan juga cukup sederhana yaitu hanya perlu tahu putih segar dibentuk kotak-kotak lalu digoreng sampai dalamnya kering kemudian dilubangi dan dimasukkan adonan daging ikan tuna setelah selesai tahu ikan tuna tersebut dikukus bersama dengan air mendidih sampai dalamnya matang.

Program kegiatan ini saya rasa sangat sesuai dengan kondisi masyarakat karena pengabdian kami berada desa pesisir dan sesuai dengan tema kami yang berjudul "Edukasi Berbasis Olahan Ikan Menjadi Produk Yang Marketable Bagi Masyarakat Pesisir Pantai Prigi" harapan kami dalam kegiatan ini adalah untuk untuk meningkatkan edukasi/pemahaman masyarakat sekitar di daerah pesisir untuk kreatif dan inovatif dalam memnfaatkan peluang hasil tangkapan ikan nelayan diolah menjadi hasil olahan produk yang marketable, lezat, layak untuk dikonsumsi untuk berbagai kalangan selain itu juga meningkatkan keterampilan ibu-ibu rumah tangga dalam mengeola ikan sampai dengan memsarkan produk hasil ikan olahan yang diharapkan dapat menjadi usaha baru untuk meningkat pendapatan masyarakat apalagi ditengah masa pandemi seperti ini. Pungkas Bunga Koordinator KKN PMM