Cara Membuat Bakso Sapi untuk MPASI
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSalah satu teman Mama beberapa waktu lalu mengajari Mama cara membuat bakso sapi untuk MPASI. Mama minta ajari karena habis lihat anaknya yang lahap banget makan bakso sapi homemade, jadi Mama mau coba buat juga deh.
Bakso memang jadi salah satu makanan yang disukai banyak orang. Mama-Mama juga pasti senang banget kan, makan bakso? Nah, anak-anak juga ternyata bisa lho mulai makan bakso.
Kalau dari yang Mama baca di internet, biasanya menu ini bisa disajikan mulai anak usia 1 tahun, Ma. Tetapi sebaiknya baksonya bikin sendiri supaya terjamin kebersihannya.
Memang sih, di pasaran juga banyak banget yang jual bakso siap pakai. Tinggal direbus, lalu jadi deh. tetapi kita kan enggak tahu ya bagaimana cara membuatnya. Belum tentu juga bahan-bahan yang dipakai aman untuk MPASI bayi.
Nah, makanya mending kita buat sendiri aja ya, Ma. Ribet sedikit enggak apa-apa yang penting makanan anak terjamin kualitasnya ya, Ma?
Selain enak, menu yang satu ini juga punya kandungan nutrisi yang baik lho buat si kecil. Mengutip FirstCry Parenting, dalam 100 gram daging sapi, terkandung 70 kalori dengan berbagai kandungan nutrisi lainnya seperti lemak, protein, kalsium, zat besi, zinc, fosfor, magnesium, kalium, selenium, folat, vitamin B kompleks, vitamin A, E, D, dan K.
Mengingat daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik. Mengonsumsinya secara rutin dapat membantu meningkatkan berat badan bayi, karena protein ini mempunyai fungsi untuk menambah masa otot.
Sebuah studi yang diterbitkan oleh The American Journal of Clinical Nutrition juga menyebutkan bahwa asupan zinc pada daging sapi mampu membantu berat badan bayi. Selain itu, kandungan vitamin B12 dalam daging sapi pun bisa mengubah asupan makanan di tubuh si kecil menjadi energi.
Banyak banget kan, Ma nutrisi yang punya manfaat bagus untuk si kecil? Nah, daging sapi ini bisa diolah jadi beragam menu salah satunya bakso sapi. Yuk simak cara membuatnya, Ma!
Cara Membuat Bakso Sapi untuk MPASI
Cara Membuat Bakso Sapi untuk MPASI
Berikut adalah cara membuat bakso sapi untuk MPASI bayi.
Bahan-bahan
- 60 gr daging giling
- 1 sdm keju
- 1 sdt unsalted butter
- 1 sdm wortel parut
- Sedikit daun bawang
- 1/2 sdt tapioka
- Sejumput bawang putih parut
Langkah-langkah
- Siapkan daging sapi yang sudah digiling, tambahkan sedikit bawang putih cincang, keju parut, 1/2 sdt tapioka. Aduk hingga rata.
- Setelah semua tercampur rata. Didihkan air, bentuk adonan bulat-bulat lalu rebus kurang lebih 10 menit atau hingga matang.
- Untuk kuahnya, panaskan wajan dan masukkan 1 sdt unsalted butter, tumis bawang merah bawang putih hingga wangi. Masukkan wortel parut dan kaldu homemade. Setelah wortel empuk masukkan daun bawang lalu angkat.
- Setelah itu, campurkan bakso sapi tadi ke dalam kuah yang sudah kamu buat. Bakso sapi pun siap dihidangkan!
Enggak susah kan, Ma cara membuatnya? Selamat mencoba di rumah! Semoga si kecil suka dan lahap mengahabiskannya.
(RPR)