Cara Membuat Bubur Nasi untuk Bayi, Mudah dan Praktis
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBagaimana cara membuat bubur nasi untuk bayi yang praktis? Tenang, Mama punya tips mudahnya untukmu!
Siapa sih yang enggak suka dengan bubur nasi? Selain mudah dibuat, bubur nasi menjadi makanan yang menyenangkan. Bahkan bubur nasi juga merupakan salah satu makanan yang cocok diberikan sebagai MPASI. Buat Mama-Mama yang sekarang punya anak berusia 6 bulan ke atas, apakah kamu juga sudah mencoba membuat menu ini?
Bisa dibilang bubur nasi juga jadi salah satu menu MPASI favoritnya anak-anak Mama ketika masih kecil. Soalnya bubur nasi memiliki tekstur yang halus dan lembut, sehingga aman dicerna oleh bayi.
Penasaran cara membuat bubur nasi untuk bayi? Yuk cari tahu tips dan triknya di sini! Siapa tahu bisa kamu praktikan sendiri di rumah.
Cara Membuat Bubur Nasi untuk Bayi
Cara Membuat Bubur Nasi untuk Bayi
Sebenarnya membuat bubur berbahan nasi untuk bayi, kurang lebih sama seperti membuat bubur nasi pada umumnya. Hanya saja perlu memerhatikan komposisi serta bahan-bahannya agar kandungan gizinya seimbang untuk dikonsumsi si kecil. Berikut adalah cara pembuatan bubur nasi untuk bayi:
1. Siapkan Peralatan Masak Khusus untuk Bayi
Seperti yang kita ketahui, untuk makanan yang dikonsumsi bayi, penting bagi kita buat memerhatikan bagaimana tekstur makanan yang tersebut. Siapkan peralatan masak yang sesuai, misalnya blender, slow cooker, maupun saringan guna mendapatkan tekstur yang aman bagi bayi. Kalaupun ingin menggunakan alat masak seperti panci, pisau, talenan, dan lain-lain, usahakan agar peralatan masak tersebut dibedakan dengan yang digunakan sehari-hari. Tujuannya agar makanan tetap higienis.
2. Siapkan Bahan-bahannya
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: • 20 gr beras • 625 cc air • 25 gr daging giling • 25 gr brokoli buang tangkainya • 25 gr tomat dipotong kecil Untuk penyedap, kamu jangan dulu menambahkan gula atau garam. Namun Mama-Mama bisa menambahkan keju ataupun kaldu ayam sebagai penambah rasa.
3. Cara Membuat
Rebus beras, air, serta daging giling sampai menjadi bubur. Lalu masukkan brokoli dan tomat sampai matang. Kamu juga bisa menggantinya dengan sayuran lainnya, seperti wortel maupun jagung. Kemudian dengan perlahan masukkan keju atau kaldu ayam sebagai penyedap rasa. Aduk perlahan lalu tunggu sampai matang. Setelah dingin, kamu bisa menghaluskannya agar mendapatkan tekstur makanan yang sesuai, dengan menggunakan blender maupun saringan.
4. Jangan Masak Terlalu Lama
Pastikan kamu jangan memasak nasi terlalu lama, karena bisa menyebabkan over cook. Hal tersebut juga dikhawatirkan akan membuat nutrisi di dalam sayuran yang digunakan juga menjadi hilang. Tak hanya itu, pastikan juga semua bahan yang telah tercampur sudah matang dengan sempurna. Makanan yang belum matang dikhawatirkan mengandung bakteri salmonella, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada si kecil. Hal ini akan sangat berisiko, mengingat sistem pencernaan dan kekebalan si kecil belum sempurna seperti orang dewasa.
Cara Membuat Bubur Nasi untuk Bayi di Atas 1 Tahun
Nah, kalau anak Mama sudah berusia di atas 1 tahun, bisa juga nih membuat bubur ayam untuk si kecil seperti di tukang jualan bubur gerobak. Begini cara pembuatannya:
Bahan-bahan
• ½ kilogram beras pulen
• 2 gelas air biasa
• ¼ daging ayam tanpa tulang
• 1 butir telur rebus
Bumbu
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk
• Bawang goreng
• Kecap asin atau kecap manis
• 1 Lembar daun salam
• 1 Batang daun bawang yang sudah diiris menjadi kecil-kecil
• 1 Batang daun seledri yang sudah diiris kecil-kecil
Cara Membuat
1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan. Kalau bisa gunakan beras yang pulen ya, Ma. Supaya lebih mudah menyerap air dan mendapatkan hasil nasi bubur yang lembut.
2. Tuangkan 2 gelas air, lalu rebus beras. Kamu juga bisa mengganti air dengan kaldu ayam. Pastikan buat menunggu air atau kaldu mendidih terlebih dahulu sebelum beras dimasukkan. Supaya nasi tidak terlalu encer dan berair ketika nanti bubur sudah dingin.
3. Rebus beras dengan menggunakan api kecil. Jangan gunakan api besar agar bubur tidak menjadi menggumpal.
4. Biar aromanya semakin harum, kamu bisa masukkan 1 atau 2 lembar daun salam. Tambahkan juga garam dan perasa lainnya sesuai dengan selera.
5. Aduk bubur secara perlahan sekitar 15 sampai 30 menit supaya bumbunya merata dan bubur semakin lembut serta tidak menggumpal. Koreksi tekstur bubur apakah sudah mencapai kekentalan yang kamu inginkan.
6. Apabila belum, kamu bisa menambahkan air sedikit maupun kaldu ayam sambal terus mengaduknya hingga teksturnya sesuai.
7. Jika sudah matang, angkat bubur dan sajikan dengan topping tambahannya. Seperti ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, daun bawang, serta kerupuk di atasnya. Jangan lupa tambahkan juga kecap manis atau kecap asin sesuai dengan seleramu.
Itu dia cara membuat bubur nasi untuk bayi dan bubur nasi untuk orang dewasa. Pastikan agar tahap pembuatannya sesuai agar bisa mendapatkan cita rasa bubur yang lezat namun menyehatkan. Selamat mencobanya di rumah ya, Ma!
(AN)