Ilustrasi cara membuat spaghetti untuk MPASI (Sumber: Pexels)

Mama baru saja mendapatkan resep dan cara membuat spaghetti untuk MPASI dari seorang teman Mama yang memang hobinya masak.

Pasta memang menjadi salah satu makanan favorit yang banyak dikonsumsi oleh orang dewasa. Namun kalau untuk bayi, mungkin kamu akan bertanya-tanya soal bagaimana sih cara mengolah dan menyajikan pasta dengan benar?

Kadang pasta juga menjadi alternatif ketika si kecil sedang bosan mengonsumsi nasi. Pasta ini punya berbagai macam dan bentuk. Seperti yang kita ketahui, pasta ini merupakan makanan yang berasal dari Italia.

Mungkin masih banyak Mama-Mama yang ragu, sebenarnya kapan sih waktu yang tepat memperkenalkan pasta untuk MPASI bayi? Kalau yang Mama baca dari laman Solid Starts, pasta sebenarnya bisa diperkenalkan setelah bayi siap menyantap makanan padat, yakni dimulai di usia 6 bulan.

Namun beberapa dokter anak merekomendasikan bahwa pemberian pasta bisa dilakukan jika si kecil sudah terbiasa dengan makanan bertekstur halus, seperti puree.

Sesungguhnya yang perlu diperhatikan dalam pemberian pasta ini adalah apakah si kecil memiliki riwayat alergi pada telur dan gandum. Pasalnya telur dan gandum merupakan makanan yang berisiko menimbulkan alergi.

Manfaat Pasta untuk Bayi

Ilustrasi cara membuat spaghetti untuk MPASI (Sumber: Pexels)

Dilansir laman Firstcry Parenting, pasta biasanya terbuat dari gandum, wheat, atau tepung kacang-kacangan. Makanya sebenarnya pasta memiliki berbagai macam kandungan nutrisi, mulai dari karbohidrat, zat besi, kalsium, vitamin B dan vitamin D.

Beberapa pasta yang terbuat dari gandum juga memiliki kandungan serat yang berfungsi untuk melancarkan saluran pencernaan si kecil. Kemudian kandungan karbohidrat yang terkandung dalam pasta dapat menjadi sumber energi bagi bayi.

Pasta juga mempunyai kandungan kalori yang cukup rendah dibandingkan dengan nasi putih. Sehingga cocok untuk mempertahankan berat badan ideal pada anak tapi asupan gizinya tetap terjaga.

Lalu, kandungan vitamin B yang terdapat dalam pasta berguna untuk membangun sistem metabolisme tubuh bayi agar dia tidak mudah terserang virus atau penyakit. Di sisi lain, kandungan vitamin D pada pasta mampu menjaga kesehatan gigi serta tulang pada bayi.

Buat Mama-Mama, ada sedikit tips nih untuk mengenalkan pasta pada bayi.

Pertama adalah menyajikan pasta dalam jumlah kecil dan disesuaikan dengan porsi dan usia si kecil. Apabila tidak ada reaksi yang merugikan selama beberapa porsi pertama, secara bertahap kamu bisa meningkatkan jumlah yang disajikan pada makanan berikutnya.
Untuk MPASI perdana bayi, Mama-Mama bisa memperkenalkan pasta dengan potongan yang besar, seperti penne, rigatoni, atau macaroni dengan ukuran yang besar.
Memasuki usia 9 bulan hingga 1 tahun, Mama-Mama bisa mulai memberikannya jenis pasta yang lebih beragam, contohnya seperti spaghetti. Hal ini mengingat kemampuan makannya telah lebih meningkat dan keterampilannya dalam mengunyah serta menggigit juga makin optimal.

Amannya sih kalau ingin membuat spaghetti, tunggu sampai si kecil berusia 9-12 bulan ke atas ya, Ma. Dengan catatan, si kecil sudah dipastikan tidak memiliki riwayat alergi yang sebelumnya sudah Mama jelaskan.

Mama juga bisa membeli pasta khusus anak-anak, Ma yang lebih aman dan sehat.

Kalau kamu ingin membuat sendiri spaghetti sendiri di rumah. Nah berikut adalah cara membuat spaghetti untuk MPASI yang bisa Mama-Mama praktikkan. Bagaimana resep selengkapnya? Simak di sini, ya!

Cara Membuat Spaghetti untuk MPASI

Berikut ini cara membuat spaghetti untuk MPASI.

Bahan-bahan

1 sdm butter
¼ bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih cincang
2 sdm daging sapi giling
2 buah tomat ukuran sedang
1 gelas susu UHT
¼ blok keju parut
½ sdm makan gula
¼ sdm garam
½ bungkus spaghetti

Langkah-langkah

Cuci tomat sampai bersih. Rebus atau kukus tomat. Jangan lupa buang kulit dan bijinya. Jika sudah, haluskan.
Masak air di dalam panci. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan spaghetti dan tuangkan sedikit minyak serta garam agar tidak lengket. Tunggu sampai 10-12 menit. Angkat lalu sisihkan.
Pada wajan terpisah. Panaskan butter hingga meleleh. Lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang halus. Masukkan daging, aduk sampai matang. Kemudian tambahkan tomat yang telah dihaluskan.
Tuangkan susu UHT serta tambahkan gula. Aduk-aduk sampai merata.
Masukkan spaghetti ke dalam bumbu Bolognese. Aduk hingga semua spaghetti tercampur bumbu.
Jika sudah, angkat spaghetti dan sajikan di piring. Jangan lupa berikan keju parut di atasnya.
Spaghetti Bolognese siap untuk disajikan.

Itulah dia cara membuat spaghetti untuk MPASI. Mudah bukan? Selamat mencobanya sendiri di rumah, ya!

(AN)