Menu MPASI 10 Bulan: Bubur Salmon Keju

Buah Kiwi untuk MPASI Bayi Foto: Thinkstock

Mama baru saja mendapatkan resep menu MPASI 10 bulan bubur salmon, dari seorang teman Mama yang memang jago masak. Jadi teman Mama ini memang memiliki usaha katering sehat untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan buat anak.

Manfaat Ikan Salmon

Ketika anak memasuki masa MPASI, Mama-Mama perlu memutar otak nih buat mencari menu apalagi yang enak dan sehat untuk si kecil. Salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi bayi adalah ikan salmon, soalnya ikan salmon ini merupakan salah satu sumber protein yang baik dan mengandung omega 3.

Jenis ikan ini memiliki daging yang sangat lembut. Menurut laman Solid Starts, dalam 300-400 gram ikan salmon mengandung 200 kalori yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Ikan salmon sangat baik dikonsumsi untuk bayi dan anak karena kaya akan kandungan omega 3, mineral, serta vitamin B yang tinggi. Ketiga nutrisi ini dibutuhkan buat perkembangan otak dan kecerdasan si kecil.

Sebuah penelitian yang pernah dilakukan oleh Frontiers in Aging Neuroscince mengungkapkan bahwa salmon juga memiliki kandungan EPA dan DHA yang dapat meningkatkan kinerja otak anak.

DHA juga memiliki fungsi untuk perkembangan otak bayi, bahkan semenjak masih menjadi janin. Selanjutnya, EPA pun berguna dalam mengontrol suasana hati seseorang.

Ilustrasi menu MPASI 10 bulan: bubur salmon (Sumber: Flickr)

Makanan yang tinggi EPA dan DHA ini juga baik untuk mengurangi gejala Attention-Deficit Hyperactivity Disorder atau ADHD. Kandungan EPA dan DHA ini dibutuhkan untuk semakin mengoptimalkan kinerja indera si kecil, salah satunya adalah indera penglihatannya.

Dikutip dari laman Healthy Children, mengonsumsi salmon secara rutin juga dapat menjaga kesehatan kulit bayi karena dalam ikan salmon mengandung asam lemak esensial. Asam esensial ini berguna mendorong kulit dalam menahan air sehingga membuat kulit bayi menjadi lebih halus dan lembap.

Keluhan penyakit kulit sering ditemukan ya pada bayi, misalnya dampak dari alergi makanan tertentu atau peradangan serta iritasi karena ruam popok. Dengan mengonsumsi ikan salmon, bisa membantu menurunkan risiko peradangan pada kulit ini.

Wah ternyata banyak banget ya manfaat ikan salmon untuk bayi. Jadi enggak salah deh buat memasukkannya ke dalam menu MPASI sehari-hari si kecil.

Kalau kamu masih bingung ingin membuat makanan apalagi untuk anakmu. Mama-Mama bisa nih cek menu MPASI 10 bulan bubur salmon ini. Selain bergizi tentunya juga sangat mudah dibuat.

Yuk cek selengkapnya resepnya di sini!

Menu MPASI 10 Bulan: Bubur Salmon

Menu MPASI 10 Bulan Bubur Salmon Keju

Berikut bahan dan cara membuat bubur salmon di rumah dengan praktis:

Bahan-bahan

• 2 cup beras
• 1/2 potong fillet ikan salmon (100 gram)
• ¼ potong tomat
• 50-75 ml kaldu ayam atau ikan
• Keju sebagai penambah rasa

Langkah-langkah

1. Cuci beras sampai bersih.
2. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu ikan lalu masukkan semua bahan.
3. Aduk hingga merata. Lalu tunggu hingga cairan menyusut kurang lebih 40-45 menit.
4. Setelah matang, tambahkan keju yang diparut sebagai penambah rasa.
5. Kalau dirasa kurang lembut, kamu bisa menghaluskan tekstur bubur dengan saringan atau food processor.

Begitulah resep menu MPASI 10 bubur salmon keju, tak hanya lezat tentunya juga bergizi tinggi untuk si kecil. Gimana, tertarik membuatnya sendiri di rumah Ma?

(AN)