Resep Bakso Ayam untuk MPASI yang Mudah Dibuat

Ilustrasi resep bakso ayam untuk MPASI (Sumber: iStock)

Daripada anak jajan di luar yang belum tentu higienis, lebih baik Mama coba buat resep bakso ayam untuk MPASI yang mudah dibuat ini! Dengan memasak makanan si kecil, Mama bisa memastikan jika kualitas bahan dan kebersihan makanan terjamin.

Memasak bakso di rumah sebenarnya tidak susah lho, Ma. Mama sendiri suka kok buat bakso untuk anak Mama yang memang makannya sudah lahap. Menurut Mama, daripada beli bakso di luar, lebih baik membuat bakso sendiri dengan biaya yang lebih murah namun kualitasnya terjamin.

Mama berpikiran serupa? Tertarik untuk bikin resep bakso ayam untuk MPASI ini? Tentunya kamu harus tahu nih manfaat dari bahan utama resep ini.

Manfaat Ayam

Ilustrasi Daging Ayam Foto: Shutterstock/Bitt24

Daging ayam memang menjadi favorit banyak orang karena rasa dagingnya yang gurih serta penyajiannya yang bisa dikombinasikan dengan berbagai macam cara. Mau direbus, digoreng atau dibakar, daging ayam tetap memiliki rasa yang nikmat!

Dilansir dari Times of India, daging ayam memiliki protein tinggi yang bermanfaat untuk tulang, rambut, dan gigi anak-anak. Tentunya memakan daging ayam sangat disarankan bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan ya, Ma!

Resep Bakso Ayam untuk MPASI yang Mudah Dibuat

Resep Bakso Daging Ayam untuk MPASI

Yuk, buat bakso daging ayam sendiri di rumah untuk menu MPASI.

Bahan-bahan

• 100 gr daging ayam giling
• ½ butir putih telur
• 1,5 sdm tepung maizena
• ½ sdt tepung terigu
• ½ sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya bawang bombai
• Secukupnya seledri, iris kecil
• Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah

1. Campur daging ayam, putih telur, tepung maizena, tepung terigu, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, bawang bombai dan seledri ke dalam choper atau blender, kemudian haluskan.
2. Panaskan air menggunakan panci perebus, tunggu hingga mendidih.
3. Ambil adonan bakso, bentuk dengan tangan hingga menjadi bulat, masukkan adonan bakso ke dalam air mendidih.
4. Angkat bakso yang sudah timbul di permukaan air mendidih, pindahkan ke tiga wadah terpisah.
5. Gunakan air rebusan sebagai kaldu bakso, tambahkan potongan daun bawang yang diiris tipis dan bawang goreng.
6. Bakso ayam siap dinikmati.

Catatan

• Mama bisa menggunakan tepung sagu, tepung tapioka, atau tepung kanji sebagai ganti tepung maizena.

• Agar lebih sedap, garam bisa kamu ganti dengan kaldu jamur non MSG yang dijual di pasaran.

• Minyak wijen bisa diganti dengan extra virgin olive oil (EVOO) atau minyak sayur.

Itu dia resep bakso ayam untuk MPASI yang mudah dibuat oleh Mama untuk anak tercinta. Semoga anak kamu suka, ya. Selamat memasak Ma!

(SRP)