Resep Bubur Kacang Hijau untuk MPASI Bayi

Ilustrasi resep bubur kacang hijau untuk MPASI (Sumber: Freepik)

Mama-Mama sedang mencari resep bubur kacang hijau untuk MPASI? Berhubung Mama lagi senang baca buku resep, Mama bakal bocorin nih resep simpelnya.

Ketika si kecil memasuki masa MPASI, mungkin kamu bakal bingung buat menentukan menu apa saja yang bias disajikan untuk si kecil. Terlebih, banyak banget juga makanan yang dapat kamu olah sebagai menu MPASI yang sehat.

Salah satu makanan yang direkomendasikan untuk menjadi bahan MPASI adalah kacang hijau. Biarpun anak-anak Mama sekarang sudah besar, Mama juga masih sering nyetok kacang hijau kok buat diolah.

Kacang hijau ini dipilih soalnya memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang bayi. Bahkan untuk pemeriksaan bayi di Posyandu, seringkali sudahnya diberikan makanan bubur kacang hijau kan? Coba deh Mama-Mama perhatikan.

Dari yang Mama baca di laman Solid Starts, kacang hijau merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh si kecil. Kacang hijau juga kaya akan vitamin A, C, K, serta B kompleks. Tak hanya itu, di dalam kacang hijau terdapat kandungan kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zinc, asam folat, niasin, dan riboflavin.

Ilustrasi resep bubur kacang hijau untuk MPASI (Sumber: Freepik)

Sebagai sumber protein, kacang hijau tak kalah bergizi dibandingkan protein hewani seperti ikan atau ayam. Bahkan menurut laman Parenting Healthy Baby, dalam 100 gram kacang hijau 23 gram protein, di mana jumlah ini lebih tinggi kalau dibandingkan dengan yang ada pada beberapa protein hewani lainnya.

Kandungan protein pada kacang hijau penting dibutuhkan untuk perkembangan otot, saraf, serta organ bayi.

Jenis kacang-kacangan ini juga kaya akan kandungan serat yang mudah dicerna oleh tubuh bayi serta baik untuk saluran pencernaannya. Bayi yang mengonsumsi kacang hijau secara rutin kemungkinan lebih tinggi kemungkinan terhindar dari masalah sembelit.

Selain itu kandungan vitamin C serta B kompleks pada kacang hijau pun mampu meningkatkan sistem imun serta metabolisme si kecil. Dengan begini, buah hatimu tidak akan mudah terkena virus atau bakteri penyebab penyakit.

Ternyata banyak juga ya manfaat dari kacang hijau ini. Makanya enggak salah deh kalau kamu memasukkan kacang hijau ke dalam menu MPASI si kecil.

Resep Bubur Kacang Hijau untuk MPASI

Resep Bubur Kacang Hijau untuk MPASI

Berikut adalah resep bubur kacang hijau untuk MPASI yang bisa kamu buat di rumah. Mudah dan sehat kok, Ma!

Bahan-bahan

• 50 gram jagung manis
• 50 gram kacang hijau, kupas
• 100 ml ASI atau susu formula

Langkah-langkah

1. Rebus kacang hijau serta jagung sampai teksturnya menjadi empuk.
2. Aduk merata kacang hijau dan jagung. Pastikan jangan sampai gosong.
3. Setelah matang, angkat, lalu tunggu sampai agak dingin.
4. Tambahkan ASI atau susu formula pada bubur kacang hijau.
5. Apabila tekstur bubur masih kurang halus, kamu bisa kembali menghaluskannya dengan saringan, food processor, maupun blender.
6. Sajikan.

Itu dia resep bubur kacang hijau untuk MPASI bayi. Selamat mencobanya sendiri di rumah ya, Ma!

(AN)