Resep Bubur Sumsum untuk MPASI Bayi, Mudah dan Praktis!
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMama-Mama lagi cari resep bubur sumsum untuk MPASI? Kebetulan banget nih Mama juga baru aja cari resep yang sepertinya cocok untuk bayi. Bubur sumsum ini punya tekstur lembut sehingga memudahkan bayi untuk memakannya.
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk si kecil. Bubur sumsum juga bisa menyediakan energi yang cukup supaya si kecil bisa terus aktif sepanjang hari.
Tetapi ada saja ibu yang khawatir untuk memberikan anaknya bubur sumsum. Soalnya, bubur sumsum ini dilengkapi dengan gula merah dan juga dibuat dengan campuran santan. Terus, boleh enggak sih sebenarnya bayi diberi bubur sumsum?
Dari yang Mama baca di kumparanMOM, DR. dr. Tan Shot Yen, M.Hum menyebut kalau santan dalam bubur sumsum sebenarnya adalah salah satu bahan makanan yang baik dan merupakan sumber lemak yang sehat. Bahkan santan lebih aman buat bayi daripada minyak goreng, lho Ma.
Mengutip FirstCry Parenting, santan juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti zat besi, magnesium, seng, vitamin C dan E. Semua nutrisi yang terkandung di dalam santan dapat membantu menjaga kesehatan, mendukung perkembangan, dan meningkatkan kekebalan tubuh bayi.
Bayi juga sudah mulai bisa mengonsumsi MPASI yang mengandung santan sejak usianya 6 bulan. Namun, jika memberikan makanan yang mengandung santan sebaiknya jangan dipanaskan berulang-ulang ya, Ma.
Resep Bubur Sumsum untuk MPASI
Resep Bubur Sumsum untuk MPASI
Bubur sumsum aman banget dikonsumsi bayi dan cara membuatnya pun praktis banget. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 9 sdm penuh tepung beras
- 3 buah santan instan atau setara kurang lebih 65 ml
- 900 ml air matang (4,5 gelas ukuran normal)
- 1/2 sdm garam
- 3 lembar daun pandan, robek dan buat simpul
- Air secukupnya
- Gula merah yang telah diiris sedikit saja
Langkah-langkah
- Campur air dengan santan, aduk rata.
- Di wadah yang berbeda, campur tepung beras, garam, dengan setengah takaran air santan yang sudah dicampur sebelumnya. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Masak sisa air santan dengan daun pandan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, campurkan adonan tepung beras sambil disaring agar kotoran-kotoran kecil tidak terbawa.
- Aduk hingga mendidih dan meletup-letup. Setelah matang, biarkan hingga dingin.
- Cara membuat gula: campur air, gula merah, dan daun pandan lalu didihkan hingga matang.
- Bubur sumsum siap dihidangkan dengan gula merah cair.
Itu dia resep bubur sumsum untuk MPASI si kecil. Selamat mencoba, Ma! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.
(RPR)