Resep Kaldu Ikan untuk MPASI Bayi

Ilustrasi resep kaldu ikan untuk MPASI. Foto: Freepik

Selain kaldu daging ayam dan daging sapi, kaldu ikan juga dapat membuat makanan menjadi lebih enak kok. Jadi, Mama sekarang mau berbagi resep kaldu ikan untuk MPASI bayi.

Saat memasuki masa pemberian MPASI, Mama ingat deh, kala itu Mama jadi lebih sering browsing mengenai persiapan, menu, sampai jenis bahan apa yang sesuai untuk makanan padat pertama anak. Terlebih di usia 6 bulan kan menjadi permulaan bagi kita buat mengenalkan tekstur serta berbagai citarasa makanan pada buah hati.

Menurut laman resmi Ikatan Dokter Anak Indonesia atau IDAI, pemberian MPASI harus memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh anak, mulai dari karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, kalsium, serta lainnya.

Nah tahu enggak? Rupanya kaldu pada MPASI juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi untuk bayi. Kaldu umumnya terbuat dari sumber protein hewani seperti ayam, daging, dan ikan, yang memang diperlukan si kecil dalam masa tumbuh kembangnya. Kaldu pada MPASI juga bisa berfungsi sebagai lemak tambahan.

Kaldu ikan juga ternyata memiliki manfaat yang tak kalah dengan kaldu ayam maupun daging sapi. Dalam sebuah jurnal Reviews in Fisheries Science and Aquaculture, dalam tulang ikan terdapat kandungan iodine yang bisa membantu meningkatkan fungsi tiroid serta memperkuat metabolisme pada bayi.

Lalu beberapa ikan juga mengandung asam amino yang dibutuhkan buat membentuk sitokin serta antibodi. Di mana kedua zat ini memiliki peran yang penting dalam sistem kekebalan tubuh.

Kalau sudah tahu berbagai manfaat dari kaldu ikan. Mengapa tidak kita mencoba membuatnya sendiri di rumah? Praktis dan mudah kok!

Berikut adalah resep kaldu ikan untuk MPASI. Simak cara pembuatannya di sini ya!

Resep Kaldu Ikan untuk MPASI

Sebagai catatan, kaldu ikan yang telah dibekukan bisa disimpan selama 1 sampai 3 bulan. Namun jika kaldu beku sudah mencair dan kamu gunakan, jangan sampai dibekukan kembali ya, agar tidak mudah terpapar oleh bakteri. Jadi cairkan kaldu secukupnya, sesuai dengan kebutuhanmu ya!

Semoga informasi ini dapat membantumu, Ma!

(AN)