Resep Kaldu Sayuran untuk MPASI Bayi, Mudah dan Sehat

Ilustrasi resep kaldu sayuran untuk MPASI (Sumber: Freepik)

Sedang mencari resep kaldu sayuran untuk MPASI? Kebetulan Mama punya resepnya nih yang mudah dan praktis untuk dibuat.

Demi hidup yang lebih sehat, Mama sekarang mulai mengganti bahan penyedap rasa menjadi yang lebih alami nih, salah satunya bisa dengan kaldu ini kan. Nah kebetulan, beberapa hari yang lalu Mama membuat kaldu ayam tapi ternyata masih gagal.

Akhirnya Mama mencari-cari lagi resep baru dan kini mendapatkan resep kaldu sayuran. Setelah dicoba, rupanya berhasil. Mama pun langsung menjadikannya tambahan bahan penyedap dalam masakan Mama. Wah anak-anak jadi lahap banget deh makannya.

Sebenarnya selain kaldu ayam, daging, dan kaldu ikan, jangan salah loh, kaldu sayuran juga baik untuk MPASI. Nutrisi dalam sayuran tentu saja baik untuk tubuh, begitu juga bagi tumbuh kembang si kecil. Sayuran juga banyak mengandung serat juga dapat menyehatkan saluran pencernaan anak.

Kemudian yang Mama baca dari laman Boldsky, dengan mengonsumsi kaldu sayuran secara rutin juga dapat membantu membersihkan tubuh dari racun dan kotoran. Usai racun-racun ini dibuang dengan lancar oleh tubuh, tentunya akan membuat badan lebih ringan dan bertenaga bukan?

Selain baik untuk bahan tambahan MPASI, kaldu sayur juga cocok nih buat dikonsumsi Mama-Mama yang sedang diet. Dikutip dari Boldsky, kaldu sayuran bisa menjaga tubuh kenyang lebih lama sehingga kamu tak lagi ingin makan atau ngemil dalam waktu yang cepat.

Nah setelah mengetahui berbagai manfaat kaldu sayuran ini, bagaimana kalau Mama-Mama membuatnya sendiri di rumah?

Resep Kaldu Sayuran untuk MPASI

Resep Kaldu Sayuran untuk MPASI Praktis

Berikut adalah resep kaldu sayuran untuk MPASI yang bisa kamu coba nih!

Bahan-bahan

• Air secukupnya
• 3 siung bawang merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 daun seledri yang telah diikat
• 1 buah wortel, potong-potong
• ½ buah tomat
• Olive oil

Langkah-langkah

1. Cuci bersih semua bahan yang diperlukan, seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, seledri, tomat, dan wortel.
2. Potong-potong sayuran sesuai kebutuhan.
3. Rebus air hingga mendidih di dalam panci besar. Apabila sudah mendidih, masukkan bawang merah serta bawang putih yang telah digeprek.
4. Lalu masukkan daun bawang, batang seledri, daun seledri, bawang bombay, tomat, serta wortel yang telah dipotong-potong.
5. Tambahkan sedikit olive oil untuk menambahkan rasa.
6. Biarkan hingga mendidih dan airnya menjadi menyusut.
7. Jika kaldu sayuran sudah mulai harum, kamu bisa mematikan api. Diamkan dulu hingga mencapai suhu ruangan.
8. Kemudian saring sayuran dengan menggunakan saringan.
9. Apabila sudah dingin, kamu bisa langsung memakai kaldu tersebut untuk bahan MPASI atau bahan masakan lainnya.
10. Kamu juga bisa memasukkannya ke dalam wadah untuk dibekukan dan dipakai kembali.

Demikianlah resep kaldu sayuran untuk MPASI. Mudah bukan cara membuatnya? Kamu juga bisa mencobanya sendiri di rumah, Ma. Tentunya juga lebih sehat dan bergizi!

(AN)