Resep Kari untuk MPASI, Praktis!

Ilustrasi resep kari untuk MPASI (Sumber: Unsplash)

Apabila Mama-Mama bosan dengan menu MPASI yang itu-itu saja, kamu bisa nih membuat resep kari untuk MPASI ini.

Iya, menu makanan padat bayi enggak hanya sebatas bubur atau pure saja. Sebenarnya bisa kok kita membuat menu yang biasa Mama-Mama makan sehari-hari juga. Akan tetapi, perlu diperhatikan dalam bahan baku serta pengolahannya ya, Ma.

Memang, pemberian MPASI ini tidak bisa dilakukan secara sembarangan, ya. Soalnya saluran pencernaan bayi belum optimal seperti orang dewasa.

Makanya akan ada penyesuaian tekstur, porsi, dan jadwal pemberian makanan padat bayi yang akan disesuaikan dengan usianya.

Ada berbagai bahan makanan yang bisa kamu olah menjadi MPASI. Salah satu yang menjadi pilihan banyak Mama-Mama adalah daging ayam.

Dahing ayam memiliki banyak manfaat yang dibutuhkan oleh bayi. Apa sajakah?

Manfaat Daging Ayam

Dalam satu potong daging ayam terdapat berbagai kandungan nutrisi, mulai dari kalsium, magnesium, natrium, fosfor, zat besi, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, dan vitamin K.

Sebagaimana kita ketahui, ayam merupakan salah satu protein hewani yang baik bagi tubuh. Protein ini dibutuhkan sebagai sumber energi buat tumbuh kembang bayi.

Lalu, kandungan kalsium pada daging ayam sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot yang kuat.

Di sisi lain, vitamin B yang ada pada daging ayam, berfungsi untuk menjaga organ dalam tubuh dan mencegah timbulnya risiko penyakit jantung.

Jangan lupakan kandungan vitamin C pada ayam membantu pembentukan sistem imun tubuh yang kuat, sehingga bayi tidak mudah terserang virus maupun penyakit.

Selain memiliki banyak manfaat, daging ayam juga mudah diolah menjadi berbagai masakan. Biar enggak bosan dengan menu yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba membuat resep kari untuk MPASI yang berbahan dasar daging ayam ini.

Bagaimana cara pembuatannya? Simak selengkapnya di sini, ya!

Resep Kari untuk MPASI

Resep Kari Ayam untuk MPASI

Berikut ini cara membuat kari ayam untuk MPASI.

Bahan-bahan

• 1 potong fillet ayam bagian dada, potong-potong kecil
• 100ml santan kelapa asli
• 150ml air atau kaldu ayam
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Minyak untuk menumis
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 biji kemiri

Langkah-langkah

1. Masukkan seluruh bahan untuk bumbu halus ke dalam blender. Haluskan.
2. Panaskan minyak pada panci atau wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang lalu masukkan daun jeruk dan serai.
3. Masukkan air lalu tambahkan fillet ayam yang telah dipotong kecil.
4. Tambahkan santan kelapa lalu masukkan bumbu-bumbu, yakni garam dan gula.

Demikian resep kari untuk MPASI yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah. Mama-Mama punya resep menu makanan padat bayi yang sehat namun praktis juga? Jangan lupa share di kolom komentar, ya!

(AN)