Resep MPASI 1 Tahun: Nasi Tim Ayam Jamur, Praktis dan Bergizi

Ilustrasi resep MPASI 1 tahun: nasi tim ayam jamur (Sumber: Flickr)

Resep MPASI 1 tahun: nasi tim ayam jamur ini merupakan sajian rumahan yang selain enak namun juga penuh dengan asupan gizi untuk si buah hati. Menu nasi tim juga cocok kok disajikan buat seluruh anggota keluarga.

Ketika bayi sudah berusia 1 tahun, saatnya untuk kita memperkenalkan lebih banyak makanan pada si kecil. Mulai dari beragam cita rasa sampai teksturnya. Di usia ini, buah hatimu juga sudah mulai bisa mengonsumsi makanan keluarga, namun harus tetap dengan takaran yang pas bagi usianya ya.

Memilih menu MPASI ini, kadang susah-susah gampang ya, Ma. Pasalnya kita tak hanya akan mengolah makanan yang bisa dikonsumsi si kecil, tapi perlu juga memerhatikan setiap kandungan gizi di dalamnya. Apalagi mengingat si kecil membutuhkan nutrisi yang baik guna tumbuh kembangnya.

Salah satu bahan makanan yang baik untuk dikonsumsi anak 1 tahun adalah jamur. Dikutip dari Heathline, sesungguhnya tak ada larangan bagi bayi untuk mengonsumsi jamur. Akan tetapi banyak pakar yang menyarankan buat memberikannya di usia 10 bulan sampai 12 bulan.

Manfaat Jamur

Ilustrasi resep MPASI 1 tahun: nasi tim ayam jamur (Sumber: Flickr)

Jamur memiliki beragam kandungan gizi, seperti fosfor, zat besi, kalsium, magnesium, selenium, vitamin B, vitamin C, D, serta lemak baik.

Dilansir Mom Junction, jamur merupakan salah satu sumber vitamin B12 yang baik bagi tubuh. Vitamin B12 ini diperlukan untuk membentuk sistem imun tubuh, meningkatkan metabolisme, serta membentuk energi.

Vitamin B yang terkandung pada jamur juga bisa menjaga kesehatan organ serta mengurangi terjadinya risiko lemah jantung.

Tak hanya vitamin B, jamur juga kaya akan kandungan vitamin C yang bermanfaat sebagai penangkal bakteri yang masuk pada tubuh. Dengan kata lain, mengonsumsi jamur secara rutin dapat berfungsi sebagai antioksidan yang baik buat tubuh si kecil.

Kemudian zat besi yang ada pada jamur bisa mendorong pembentukan sel darah baru guna memasukan oksigen di dalam tubuh. Seperti yang kita ketahui, apabila tubuh kekurangan sel darah merah, maka akan berisiko mengalami anemia.

Kandungan kalsium dan fosfor yang terkandung di dalamnya juga diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak.

Ternyata banyak sekali ya manfaat jamur bagi tubuh anak ini. Jadi enggak ragu lagi kan buat memasukkan jamur ke dalam menu MPASI si kecil?

Nah, berikut adalah resep MPASI 1 tahun: nasi tim ayam jamur yang bisa kamu buat di rumah. Siapkan catatanmu ya, Ma, sekarang!

Resep MPASI 1 Tahun: Nasi Tim Ayam Jamur

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Berikut ini resep nasi tim ayam jamur untuk MPASI anak usia 1 tahun.

Bahan-bahan

• 3 cup beras
• 1 jamur shitake ukuran besar, potong-potong
• 3 sdm ayam cincang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih
• ½ sdm garam
• ½ sdm gula
• 200 ml kaldu
• Butter secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama-tama, cuci beras terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam panci.
2. Masak nasi ke dalam panci yang telah dituang air kaldu. Aduk-aduk. Lalu tunggu sampai airnya surut. Jika sudah, sisihkan.
3. Tumis bawang putih yang telah dicincang kasar dengan menggunakan butter. Tunggu sampai matang dan harum.
4. Masukkan ayam cincang, jamur shitake, serta bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, garam, dan gula.
5. Masukkan sedikit kaldu ayam. Lalu aduk merata semua bahan. Biarkan hingga air menjadi surut.
6. Siapkan cetakan nasi tim.
7. Masukkan 2-3 sendok makan topping yang telah dimasak. Lalu masukkan nasi tim ke dalam cetakan hingga penuh.
8. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Selanjutnya kukus nasi tim ayam jamur ini selama 30-40 menit.
9. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Demikian resep MPASI 1 tahun: nasi tim ayam jamur yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Dijamin si kecil pasti suka deh. Selamat mencobanya ya, Ma!

(AN)