Resep MPASI 1 Tahun: Nugget Ayam

Ilustrasi resep MPASI 1 tahun nugget ayam. Foto: Pixabay

Kali ini Mama mau sharing resep MPASI 1 tahun nugget ayam nih, Ma. Memang sih, nugget ayam banyak banget dijual di pasaran. Tetapi membuat sendiri rasanya lebih higienis ya, Ma.

Kalau kita bikin sendiri, kita jadi tahu bahan-bahan apa saja yang dipakai. Jadi, kita bisa lebih menjamin kualitas makanan yang kita berikan buat si kecil deh.

Cara membuat nugget ayam untuk MPASI si kecil juga enggak ribet kok, Ma. Selain itu, nugget ayam punya banyak manfaat dan nutrisi yang bagus buat si kecil.

Ilustrasi resep MPASI 1 tahun nugget ayam. Foto: Shutterstock

Dari yang Mama baca di Mom Junction, 100 gram ayam mengandung 18,6 gram protein yang terkonsentrasi selama proses memasak dan jumlahnya meningkat.

Protein sangat penting untuk pertumbuhan bayi karena membantu pertumbuhan ototnya. Selain itu, protein dari sumber hewani tidak seperti sumber nabati, mudah dicerna dan mudah diserap oleh tubuh.

Ayam juga mengandung zat besi yang diperlukan untuk pertumbuhan sel darah merah. Selain itu, ayam juga mengandung kalium yang bisa menjaga kesehatan pembuluh darah.

Mengonsumsi ayam juga baik, lho, Ma untuk perkembangan otak bayi. Soalnya, ayam kaya akan vitamin, termasuk vitamin C, vitamin A, dan vitamin B12 atau cobalamin, yang penting untuk perkembangan otak pada bayi.

Banyak kan, Ma, manfaat dari ayam untuk bayi? Nah, untuk mengolahnya, kamu bisa coba resep nugget ayam untuk MPASI berikut ini.

Resep MPASI 1 Tahun: Nugget Ayam

Resep Nugget Ayam untuk MPASI

Berikut adalah resep nugget ayam untuk MPASI anak 1 tahun yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

• 250 gram daging ayam tanpa tulang, giling halus
• 4 lembar roti gandum, cacah halus
• 1 butir telur ayam, untuk adonan
• 1 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Tepung terigu secukupnya, sebagai pelapis
• Telur kocok, untuk pelapis
• Tepung roti, untuk pelapis

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat nugget ayam. Kemudian, siapkan wadah.
2. Campurkan daging ayam giling dengan roti gandum, telur ayam, tepung maizena, bawang putih halus, kaldu jamur, dan garam.
3. Setelah itu, aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan rata.
4. Jika sudah, siapkan loyang dan masukkan adonan nugget ke dalam loyang. Ratakan adonan hingga ketebalannya mencapai 1 cm.
5. Siapkan dan panaskan kukusan. Taruh loyang berisi adonan nugget ke dalam kukusan. Kukus adonan nugget hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin terlebih dahulu.
6. Keluarkan nugget yang sudah dikukus dari loyang. Potong-potong nugget sesuai dengan selera.
7. Lumuri nugget dengan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam wadah berisi telur kocok. Gulingkan nugget ke tepung roti. Lakukan berulang hingga seluruh nugget terproses.
8. Nugget ayam telah selesai dibuat. Simpan nugget di dalam kulkas atau dapat langsung digoreng.

Enggak susah kan, Ma cara membuatnya? Selamat mencoba! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya ya!

(RPR)