Resep MPASI 10-11 Bulan: Bubur Daging Sapi

Ilustrasi resep MPASI 10-11 bulan bubur daging sapi. Foto: Shutterstock

Kali ini Mama mau sharing resep MPASI 10-11 bulan bubur daging sapi nih, Ma. Cara membuatnya juga enggak ribet dan hasilnya enak buat dijadikan MPASI.

Menu ini juga cocok buat kamu yang lagi berusaha untuk menambah berat badan bayi, Ma. Soalnya, daging sapi kaya akan lemak, kalori, dan protein. Daging sapi juga dilengkapi dengan kandungan kalsium dan zat besi yang bagus untuk kesehatan bayi.

American Academy of Pediatrics (AAP) bahkan merekomendasikan daging sebagai makanan pertama karena merupakan sumber protein, zinc, dan zat besi yang sangat baik, terutama daging merah dan daging unggas berwarna gelap. Selain itu, bayi lebih mudah menyerap zat besi dari daging daripada dari sereal yang diperkaya zat besi.

Daging sapi punya banyak nutrisi penting yang membantu pertumbuhan bayi seperti vitamin B, zat besi, selenium, zinc, dan masih banyak lagi. Daging juga punya kandungan protein, lemak jenuh dan tak jenuh ganda yang dibutuhkan bayi untuk kesehatan otak, jantung, dan penglihatannya, Ma.

Membuat MPASI daging sapi juga bisa kamu lengkapi dengan bahan lain seperti sayuran. Selain menambah cita rasa, sayuran juga bisa membuat MPASI yang kamu buat jadi lebih sehat, Ma. Misalnya kamu bisa menambahkan brokoli ke dalam bahan-bahannya.

Ilustrasi resep MPASI 10-11 bulan bubur daging sapi. Foto: Shutterstock

Oh iya, Mama pernah baca di kumparanMom ada tips yang bisa kamu terapkan ketika membeli daging sapi untuk MPASI nih. Nah, agar konsumsi daging tetap aman dan bayi dapat memperoleh manfaatnya dengan maksimal, kamu perlu cermat memilih daging yang akan diolah menjadi MPASI.

Pilihlah daging sapi yang sedikit mengandung lemak. Pada konter daging di supermarket, kamu bisa membeli daging sukiyaki yang sudah diiris tipis atau daging giling yang rendah lemak. Kamu juga bisa memilih bagian sirloin atau has dalam.

Resep MPASI 10-11 Bulan: Bubur Daging Sapi

Resep Bubur Daging Sapi

Kalau kamu butuh referensi untuk membuatnya, berikut ini Mama akan share resep MPASI bubur daging sapi yang bisa kamu coba buat.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan beras putih
• 1 kuntum brokoli
• 2 tahu
• 50 gram daging sapi
• 1 siung bawang putih
• 1 blok keju belcube
• 250 ml air mineral
• 1/2 sendok makan unsalted butter

Langkah-langkah

1. Cuci bersih semua bahan dengan air matang atau air mineral.
2. Potong kecil-kecil daging sapi kemudian rebus dengan air mineral kurang lebih 5 menit hingga keluar busa darahnya kemudian bilas dengan air matang.
3. Masukkan semua bahan (beras, brokoli, tahu, bawang putih dan daging sapi yang telah direbus) ke dalam slow cooker. Atur waktu memasak kurang lebih selama 2 jam.
4. Setelah 2 jam, masukkan keju belcube. Aduk-aduk hingga meleleh.
5. Saat penyajian tambahkan 1/2 sendok makan unsalted butter.

Nah itu dia, Ma, resep MPASI bubur daging sapi yang bisa kamu buat. Selamat mencoba ya, Ma! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.

(RPR)