Resep MPASI 11-12 Bulan: Nasi Tim Udang Sayuran

Ilustrasi resep MPASI 11-12 bulan: nasi tim udang (Sumber: Freepik)

Resep MPASI 11-12 bulan: nasi tim udang ini bisa kamu jadikan alternatif kalau sudah bosan dengan menu bubur maupun pure untuk makanan padat si kecil.

Mengolah menu MPASI bayi bisa dibilang gampang-gampang susah ya, Ma. Soalnya kita harus memastikan apakah makanan yang dikonsumsi bayi sudah dapat memenuhi kebutuhan gizinya sehari-hari. Mama-Mama juga perlu membuat menu yang bervariasi agar si kecil enggak bosan dengan olahan yang itu-itu saja.

Salah satu jenis makanan yang bisa kamu perkenalkan buat MPASI bayi adalah udang. Selain enak, rupanya udang juga memiliki banyak manfaat buat bayi, loh. Yuk, kita cari tahu dulu berbagai manfaat udang buat buah hatimu!

Manfaat Udang

Udang merupakan salah satu jenis seafood yang kaya akan nutrisi. Dilansir laman Solid Starts, pada udang terkandung protein, kalsium, zinc, fosfor, magnesium, dan berbagai macam vitamin.

Mungkin kamu bertanya-tanya, kapan sih saat yang tepat memberikan udang untuk MPASI bayi? Kalau yang pernah Mama baca dari laman Parenting Healthy Babies, para dokter anak merekomendasikan udang diberikan pada bayi minimal di usia 12 bulan. Hal ini mengingat udang merupakan salah satu makanan yang dapat menyebabkan alergi pada si kecil.

Ilustrasi resep MPASI 11-12 bulan: nasi tim udang (Sumber: Freepik)

Akan tetapi, kalau si kecil sudah dipastikan tidak memiliki riwayat alergi. Enggak ada salahnya nih menambahkan udang ke dalam menu makanan padatnya. Mengingat banyaknya manfaat yang dimiliki oleh udang.

Pertama, mengonsumsi udang dengan rutin dipercaya dapat membantu perkembangan kognitif si kecil. Hal ini terkait dengan asam omega 3 yang terkandung di dalam udang yang memang mempunyai dampak positif untuk kecerdasan otak bayi.

Udang yang kaya akan vitamin D, fosfor, zinc, dan kalsium juga diperlukan buat membangun pertumbuhan tulang dan gigi bayi. Berbagai kandungan nutrisi tersebut juga dapat mencegah si kecil mengalami rakhitis atau gangguan lainnya pada tulang.

Kemudian vitamin A yang ada pada udang pun berperan penting dalam penglihatan anak, pertumbuhan sel, jaringan, serta melindungi organ tubuhnya dari berbagai macam penyakit dan infeksi. Selain itu, kandungan vitamin B12 juga diperlukan anak untuk pembentukan hormon yang baik bagi tubuhnya.

Nah, sudah tahu kan berbagai manfaat udang? Berikut adalah resep MPASI 11-12 bulan: nasi tim udang yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Simak resep selengkapnya di sini, ya!

Resep MPASI 11-12 Bulan: Nasi Tim Udang

Resep Nasi Tim Udang Sayuran

Berikut ini resep nasi tim udang sayuran yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

• 2 cup beras putih
• 3 ekor udang ukuran sedang
• 1 buah wortel, parut hingga halus
• 2 buah buncis ukuran sedang, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, geprek
• 100 ml kaldu udang atau ikan
• 1 sdm butter
• 1/4 keju blok untuk perasa

Langkah-langkah

1. Rebus air secukupnya di panci. Masukkan beras. Kemudian masak sampai menjadi nasi yang matang.
2. Pada wajan lain, masukkan butter lalu tumis bawang putih yang telah dicincang. Tunggu sampai harum dan berubah warna.
3. Masukkan udang yang telah dicincang halus, wortel, buncis, dan parutan keju sebagai perasa. Tuangkan kaldu ikan atau udang. Aduk rata semua bahan. Lalu tunggu sampai air kaldu surut.
4. Setelah tumisan matang. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan cetakan untuk nasi. Letakkan tumisan udang dan sayuran di bagian bawahnya kemudian isi dengan cetakan dengan nasi. Masukkan ke dalam kukusan kurang lebih 20-30 menit.
6. Jika sudah matang. Sajikan.

Demikian resep MPASI 11-12 bulan: nasi tim udang. Selamat mencobanya sendiri di rumah, ya!

(AN)