Resep MPASI 11 Bulan: Lele Fillet Crispy
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMama bocorin nih salah satu menu makanan padat bayi yang menjadi favorit anak-anak Mama, yakni resep MPASI 11 bulan: lele fillet crispy.
Enggak kerasa ya si kecil sekarang sudah berusia 11 bulan. Artinya sebentar lagi bakal menginjak 1 tahun nih!
Di usianya ini, bayi sudah mulai banyak menunjukkan perkembangan yang pesat. Termasuk dalam kemampuan makannya.
Salah satu yang paling terlihat adalah bayi 11 bulan biasanya sudah terbiasa menggenggam makanannya sendiri. Bahkan beberapa di antaranya sudah bisa memegang sendok. Hal ini menunjukkan juga bahwa koordinasi motorik tangannya sudah semakin optimal.
Pada masa-masa ini, bayi juga semakin sering mengeksplorasi makanannya, mulai dari rasa, aroma, serta jenisnya. Mungkin pada saat ini, dia juga sudah mulai menunjukkan ketidaksukaannya dengan jenis makanan tertentu.
Ngomongin soal tekstur makanan, karena sudah mendekati usia 1 tahun, bayi 11 bulan juga sudah mulai bisa diberikan makanan yang lebih bertekstur. Meski perlu tetap Mama-Mama perhatikan juga cara pengolahan serta porsinya.
Ada banyak jenis makanan yang bisa dijadikan bahan untuk MPASI. Salah satu yang mudah ditemukan dan diolah adalah ikan lele.
Jadi, ikan lele ini enggak hanya dikonsumsi oleh orang dewasa saja. Melainkan juga sangat bermanfaat bagi perkembangan bayi.
Apa sajakah manfaat dari ikan lele?
Manfaat Ikan Lele
Tahukah kamu Ma, ternyata dalam ikan lele terdapat kandungan nutrisi lengkap yang dibutuhkan untuk bayi. Mulai dari vitamin D, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, natrium, zinc, vitamin B1, B2, B3, B6, serta B12.
Enggak kalah penting, ikan lele juga dilengkapi dengan DHA dan EPA yang merupakan jenis asam lemak omega 3. Kandungan nutrisi ini sangat penting buat perkembangan otak serta sistem saraf bayi.
Selain itu, ikan lele kaya akan kalsium serta vitamin D yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang, gigi, serta otot yang kuat. Lalu, kandungan vitamin B12 yang ada pada ikan lele pun sangat bermanfaat buat menjaga kesehatan jantung, sehingga si kecil terlindung dari risiko timbulnya penyakit kardiovaskular.
Ikan lele sangat aman buat dikonsumsi oleh bayi, soalnya kadar merkurinya sangat rendah. Makanan yang bermerkuri tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada sistem saraf serta jaringan tubuh.
Kalau kamu tertarik membuat makanan yang berbahan dasar ikan lele. Mama-Mama bisa mencoba resep MPASI 11 bulan: lele fillet crispy ini.
Bagaimana cara membuatnya? Simak di sini, ya!
Resep MPASI 11 Bulan: Lele Fillet Crispy
Menu MPASI Lele Fillet Crispy
Berikut ini cara membuat menu MPASI Lele Fillet Crispy.
Bahan-bahan
- Bahan yang dibutuhkan:
- 1 fillet ikan lele ukuran sedang, jangan lupa pastikan tulangnya telah tercabut
- 1 sdt garam
- 1/4 gelas air perasan jeruk lemon
- Minyak goreng secukupnya
- 50 gr tepung terigu sebagai pelapis
- 1 butir telur
Langkah-langkah
- Potong-potong fillet lele hingga beberapa bagian. Lalu rendam ke air perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amisnya.
- Jangan lupa tambahkan garam untuk marinasinya.
- Diamkan selama 15 menit.
- Celupkan potongan fillet lele pada telur. Lalu balurkan pada tepung terigu.
- Panaskan minyak kemudian goreng fillet lele hingga kuning kecoklatan.
- Kalau sudah matang, sajikan.
Demikian resep MPASI 11 bulan: lele fillet crispy. Selamat mencobanya sendiri di rumah, ya!
(AN)