Resep MPASI 11 Bulan: Sup Ayam Sayuran

Ilustrasi resep MPASI 11 bulan: sup ayam (Sumber: Freepik)

Apabila Mama-Mama masih bingung akan mengolah apa untuk MPASI. Kamu bisa nih mencoba resep MPASI 11 bulan: sup ayam ini. Kadang mencari menu yang tepat buat MPASI si kecil itu memang susah-susah gampang ya!

Menurut Mama, olahan sup merupakan salah satu makanan yang mudah disajikan serta enggak membutuhkan waktu yang banyak untuk membuatnya. Rasanya juga enak dan tentunya memiliki kandungan gizi yang lengkap. Soalnya di dalam sup, kita dapat mengombinasikan berbagai sayuran, protein hewani, dan nabati dalam satu sajian.

Salah satu bahan yang umum kita temui dalam sup adalah daging ayam. Ayam juga merupakan salah satu jenis makanan yang direkomendasikan untuk MPASI pertama bayi. Tak heran sih, soalnya daging ayam memiliki banyak manfaat buat tumbuh kembang si kecil.

Manfaat Ayam

Ilustrasi resep MPASI 11 bulan: sup ayam (Sumber: Freepik)

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram daging ayam segar mengandung 298 kalori, 18 gram protein, serta 25 gram lemak.

Sebagai sumber protein hewani, ayam dibutuhkan untuk pembentukan sel, jaringan, serta otot-otot yang sehat. Selain itu, kandungan ayam yang tinggi akan kalsium serta fosfor berguna untuk kesehatan tulang serta gigi.

Daging ayam juga merupakan jenis makanan yang baik buat menstimulasi kecerdasan otak anak, karena kandungannya yang kaya akan vitamin B12.

Lalu, kandungan vitamin A serta C di dalamnya pun berfungsi untuk membangun sistem imun tubuh. Jadi, bayi yang rutin mengonsumsi daging ayam akan lebih kuat tubuhnya dari serangan penyakit, virus, serta bakteri.

Selain itu, ayam juga mengandung zat besi yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Kemudian kandungan potasiumnya bermanfaat menjaga pembuluh darah dalam kondisi yang baik.

Dalam sup, biasanya tak hanya daging ayam saja yang dipakai, tapi juga ada kaldu ayam sebagai salah satu bahan utamanya. Pada kaldu ayam ini biasanya mengandung kolagen yang baik untuk menjaga kesehatan kulit si kecil.

Jadi, sekarang sudah tahu kan manfaat dari daging ayam untuk MPASI bayi? Yuk, sekarang kita buat resep MPASI 11 bulan: sup ayam sayuran ini. Selain sehat tentunya juga sangat lezat deh!

Resep MPASI 11 Bulan: Sup Ayam

Resep Sup Ayam Sayuran

Berikut ini resep sup ayam sayuran dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 50 gram daging ayam kampung
• 2 potong wortel, potong dadu kecil
• 2-3 kuntum brokoli ukuran sedang
• 1 buah tahu putih, potong kecil
• 200 ml kaldu ayam
• 6 gr keju parut sebagai perasa
• 1 sdm butter
• 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

1. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dari air rebusannya. Lalu potong ayam kecil-kecil.
2. Panaskan wajan, masukkan butter lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Jika sudah harum angkat dan tiriskan.
4. Dalam panci atau wajan terpisah, masukkan kaldu ayam. Masak dengan api sedang.
5. Masukkan daging ayam, sayuran, serta tahu. Kemudian masukkan bawang yang telah ditumis.
6. Tambahkan keju parut sebagai perasa. Aduk rata semua bahan.
7. Apabila telah mendidih, matikan kompor lalu sajikan.

Demikian resep MPASI 11 bulan: sup ayam sayuran. Selamat mencobanya sendiri di rumah, ya!

(AN)