Resep MPASI 11 Bulan: Tim Nasi Merah Jagung
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep MPASI 11 bulan: tim nasi merah jagung mungkin tidak mau Mama-mama lewatkan jika ingin makanan yang cepat, murah, dan praktis dalam pembuatannya. Bahan-bahannya sendiri merupakan bahan yang bernutrisi tinggi dan baik bagi kesehatan anak Mama, lho.
Mama sendiri paling suka membuat resep MPASI menggunakan beras merah karena kandungan gizinya baik sekali untuk mendukung tumbuh kembang anak. Kebetulan, Mama kepikiran untuk membuat resep beras merah yang dipadukan dengan bahan jagung.
Rupanya hasilnya lumayan disukai sama anak nih, Ma. Jadi Mama share resepnya ke kamu juga ya supaya anak kamu makannya selahap anak Mama. Tapi, sebelum beranjak ke resep baiknya kamu tahu dulu nih Ma manfaat dari bahan utama resep ini. Simak di bawah ini.
Manfaat Nasi Merah
Mama baca dari laman Health Benefits Times, nasi merah atau beras merah merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan multivitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan anak-anak maupun orang dewasa.
Beberapa manfaat nasi merah jika dikonsumsi ialah menangkal radikal bebas, menurunkan kolesterol jahat, meminimalisir risiko penyakit jantung, menurunkan gula darah serta baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Manfaat Jagung
Sama halnya dengan nasi merah, jagung juga memberikan banyak sekali keuntungan bagi kesehatan untuk anak-anak. Dari yang Mama baca di laman Healthline, jagung memiliki manfaat dalam mengontrol tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan mata serta menjaga perut lebih kenyang dalam waktu lama.
Resep MPASI 11 Bulan: Tim Nasi Merah Jagung
Resep MPASI Tim Nasi Merah Jagung
Resep MPASI ini bisa kamu sajikan untuk tiga porsi atau untuk tiga kali makan. Dalam membuatnya kamu membutuhkan waktu sekitar 20 sampai 30 menit.
Bahan-bahan
- 6 sdm beras merah
- 2 jagung manis ukuran sedang
- 2 sdt extra virgin olive oil (EVOO)
- Secukupnya daun bawang, iris tipis
- Secukupnya ayam fillet, cincang
- Secukupnya air
Langkah-langkah
- Cuci bersih bahan-bahan, pipil jagung hingga seluruh butir jagungnya terlepas, kukus jagung selama beberapa menit hingga matang.
- Haluskan jagung menggunakan blender hingga teksturnya mudah ditelan bayi, letakkan di wadah terpisah.
- Masukkan beras merah ke dalam panci, rebus hingga menjadi nasi setengah matang.
- Tambahkan ayam ke dalam rebusan nasi tim, tambahkan air jika air menyusut, aduk hingga ayam matang.
- Tambahkan extra virgin olive oil (EVOO) ke dalam rebusan, masukkan juga jagung dan daun bawang yang telah dipotong kecil, angkat rebusan jika air sudah menyusut.
- Tim nasi merah jagung siap disajikan.
Catatan
Mama bisa mengganti extra virgin olive oil (EVOO) dengan unsalted butter (UB) atau minyak sayur jika tidak tersedia.
Selain ayam fillet, kamu bisa menggunakan daging ayam biasa yang dibuang bagian tulangnya ya, Ma.
Itulah cara memasak resep MPASI 11 bulan tim nasi merah jagung yang bisa kamu coba untuk anak di rumah nanti ya, Ma. Jagalah kebersihan alat dan bahan memasak sehingga kualitas makanan anak kamu pun akan terjaga. Selamat mencoba dan semoga terinspirasi, Ma!
(SRP)