Resep MPASI 12 Bulan: Beef Burger
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKali ini Mama mau berbagi resep MPASI 12 bulan beef burger nih. Menu yang satu ini selain enak, punya kandungan nutrisi yang baik untuk si kecil.
Mengutip Solid Starts, daging sapi punya banyak manfaat untuk kesehatan bayi, Ma. Daging sapi menawarkan nutrisi penting yang membantu bayi tumbuh seperti vitamin B, zat besi, selenium, seng, dan banyak lagi.
Daging juga punya kandungan protein dan lemak jenuh dan tak jenuh ganda, yang dibutuhkan bayi untuk kesehatan otak, jantung, dan penglihatannya. Namun, perlu diingat bahwa manfaat nutrisinya berbeda tergantung di mana dan bagaimana hewan itu dibesarkan.
Daging dari hewan yang mengonsumsi makanan alami dari rumput dan tumbuhan liar yang tumbuh di padang rumput menawarkan lebih banyak lemak sehat (termasuk asam lemak omega-3) dan nutrisi seperti vitamin E, flavonoid, dan karotenoid, yang diubah tubuh kita menjadi vitamin A.
Nah, daging sapi ini bisa diolah jadi beragam makanan, salah satunya beef burger. Menu ini bisa disajikan dengan roti burger, tambahan telur hingga keju yang akan bikin cita rasanya jadi lebih enak. Yuk, simak caa membuatnya, Ma!
Resep MPASI 12 Bulan: Beef Burger
Resep MPASI Beef Burger
Berikut adalah resep dan cara membuat beef burger untuk MPASI bayi 12 bulan ke atas.
Bahan-bahan
- 100 gr daging sapi giling
- 1/4 bawang bombay, cincang kasar
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 sdt minyak sayur
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung roti
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdm coconut sugar atau gula pasir biasa
Langkah-langkah
- Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
- Tes rasa lalu kalau sudah pas, tempatkan adonan di plastik wrap.
- Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat gepeng seperti daging burger, lalu bungkus menggunakan plastik wrap. Ulangi hingga adonan tak bersisa.
- Tunggu hingga 30-60 menit agar bumbu menyerap sempurna. Bisa disimpan juga di freezer untuk stok kalau sewaktu-waktu mau masak lagi.
- Kalau mau digoreng, keluarkan adonan patty, tunggu 5-10 menit di suhu ruangan, panaskan sedikit margarin, butter atau minyak, lalu masukkan adonan patty tadi ke pan. Gorengnya enggak usah dibolak- balik ya, Ma cukup sekali saja untuk masing-masing sisi.
- Beef burger bisa disantap dengan roti tawar, roti burger, kentang, nasi atau karbohidrat lainnya. Bisa juga ditambahkan telur, sayuran, dan keju kalau si kecil suka.
Itu dia resep dan cara membuat beef burger untuk MPASI bayi 12 bulan ke atas. Enggak susah kan? Selamat mencoba di rumah ya, Ma! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya!
(RPR)