Resep MPASI 12 Bulan: Fluffy Pancake Homemade
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSedang mencari menu camilan yang enak untuk si kecil? Kamu bisa nih membuat resep MPASI 12 bulan: fluffy pancake ini. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak!
Ketika bayi sudah memasuki fase MPASI, Mama-Mama akan mempunyai kesibukan baru yakni, mencari menu yang tepat untuk makanan padat bayi. Hal ini sesungguhnya sangat menyenangkan ya, Ma! Soalnya kamu bisa berkreasi membuat berbagai resep MPASI.
Akan tetapi pemberian MPASI ini menjadi hal yang cukup tricky juga. Kita enggak bisa sembarangan mengolah menu MPASI, sebab Mama-Mama perlu memerhatikan apakah kandungan gizi dalam makanan tersebut bisa memenuhi setiap nutrisi hariannya.
Pemberian MPASI juga akan berbeda-beda dan perlu disesuaikan dengan usia bayi. Pada MPASI pertamanya di usia 6 bulan, bayi umumnya akan mendapatkan tekstur makanan yang lebih halus. Hal ini disesuaikan dengan sistem pencernaannya yang memang belum optimal.
Berbeda halnya dengan pemberian makanan padat bayi di saat usianya 12 bulan atau 1 tahun. Akan ada beberapa perubahan kebiasaan makan bayi yang juga berpengaruh pada menu serta porsi makannya.
Mama pernah baca nih di laman resmi UNICEF, anak usia 1 tahun umumnya sudah bisa belajar makan sendiri. Dia sudah dapat mengunyah makanannya dengan baik. Si kecil juga mulai terbiasa mengonsumsi makanan yang sama dengan anggota keluarga lainnya, meski porsinya tetap disesuaikan dengan usianya.
Bicara soal pola makannya, masih menurut laman resmi UNICEF, anak usia 12 bulan idealnya mengonsumsi ¾ porsi makanan orang dewasa. Biasanya mereka akan makan sebanyak 3 sampai 4 kali sehari. Ditambah satu atau dua kali makanan selingan atau camilan di jeda waktu makannya.
Di usia satu tahun, masih banyak juga bayi yang masih menyusui atau mendapatkan ASI langsung dari Mama-Mama. Akan tetapi, kini ASI saja sudah tidak bisa memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya. Makanya pastikan si kecil mendapatkan asupan karbohidrat, protein hewani dan nabati, sayuran, buah-buahan, serta asupan makanan sehat lainnya agar dia mendapatkan energi untuk beraktivitas.
Mengingat kemampuan makannya juga sudah lebih baik dibandingkan sebelumnya. Enggak ada salahnya nih Mama-Mama mulai memperkenalkan makanan selingan, salah satunya adalah resep MPASI 12 bulan: fluffy pancake ini.
Pancake merupakan salah satu makanan dengan tekstur yang cukup lembut dan citarasa manis yang tentunya bakal disukai oleh si kecil. Cara membuatnya juga sangat mudah, Ma!
Bagaimana resep lengkapnya? Simak di sini, ya!
Resep MPASI 12 Bulan: Fluffy Pancake
Fluffy Pancake untuk MPASI
Berikut ini resep fluffy pancake untuk MPASI yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt butter yang dicairkan
- 50 ml susu UHT cair
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 2 buah putih telur
- 1 sdt perasan air jeruk
Langkah-langkah
- Aduk telur dengan susu hingga rata. Tambahkan tepung terigu, garam, dan gula dan butter yang telah dicairkan. Campur semua adonan pancake hingga merata.
- Pada wadah yang berbeda, masukkan air jeruk dan putih telur kemudian aduk dengan menggunakan mixer yang berkecepatan tinggi. Aduk hingga adonan putih telur menjadi berbusa dan kaku.
- Masukkan 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan pancake. Aduk hingga merata.
- Jika sudah, kemudian masukkan seluruh adonan putih telur ke dalam adonan pancake.
- Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil. Tuangkan adonan pancake. Tunggu sampai pancake berwarna kecokelatan dan matang di kedua sisinya.
- Angkat dan sajikan.
Itu dia resep MPASI 12 bulan: fluffy pancake. Mudah bukan? Selamat mencobanya sendiri di rumah, ya!
(AN)