Resep MPASI 6-9 Bulan: Bubur Susu Kacang Merah

Ilustrasi resep MPASI 6-9 bulan bubur susu kacang merah. Foto; Flickr

Kali ini Mama mau sharing resep MPASI 6-9 bulan bubur susu kacang merah nih. Kacang merah dianggap sebagai sumber tenaga dan kaya akan nutrisi.

Dari yang Mama baca di FirstCry Parenting, kacang merah mengandung vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan protein. Manfaat kesehatan kacang untuk bayi yang sedang tumbuh bisa sangat besar, Ma.

Oleh karena itu, kamu mungkin ingin memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan bayi saat ia siap untuk beralih dari susu ke makanan padat.

Kacang merah ini aman dikonsumsi dari bayi berusia 6 bulan, Ma. Tetapi jangan dijadikan sebagai menu yang pertama banget diberikan ke anak ya, Ma.

Hal ini karena sistem pencernaan bayi yang belum matang mungkin sulit untuk memecah kacang dan ia kemungkinan akan mengalami perut kembung dan gangguan pencernaan.

Tapi, kalau bayi sudah mulai makan beberapa kali, aman kok memberi kacang merah untuk si kecil.

Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan Bayi

Ilustrasi manfaat kacang merah untuk kesehatan bayi. Foto: Shutterstock

Kacang merah juga punya beragam manfaat untuk kesehatan si kecil seperti berikut ini.

1. Membuat anak lebih kenyang

Beberapa kacang-kacangan, seperti kacang merah, kaya akan protein dan serat, dan bisa meningkatkan rasa kenyang. Ini dapat mencegah pemberian makan berlebih saat memberikannya kepada bayi, Ma.

2. Meningkatkan pencernaan

Kacang merah memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal ini dapat membantu dalam meningkatkan sistem pencernaan bayi.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kacang merah kaya akan vitamin C yang bisa membangun sistem kekebalan bayi. Kandungannya ini melindungi bayi dari penyakit umum seperti pilek, batuk, atau flu.

Kacang merah juga membantu mengendalikan radikal bebas, dan dengan demikian, melindungi kesehatan bayi secara keseluruhan.

4. Baik untuk perkembangannya

Kacang merah merupakan sumber folat yang tinggi, yang dapat membantu mendorong pertumbuhan sel darah merah pada bayi, sehingga mendorong perkembangan normal dan fungsi organ vital. Bayi juga membutuhkan folat untuk perkembangan otak yang sehat.

5. Meningkatkan metabolisme

Kacang merah penuh dengan antioksidan, seperti alkaloid, flavonoid, dan antosianin, yang dapat membantu menghancurkan radikal bebas yang dihasilkan selama metabolisme dalam tubuh bayi.

Menetralisir radikal bebas sangat penting karena mereka dapat merusak sel-sel tubuh, dan kadang-kadang, bahkan DNA.

Resep MPASI 6-9 Bulan: Bubur Susu Kacang Merah

Resep MPASI Bubur Susu Kacang Merah

Yuk coba olah kacang merah menjadi bubur susu kacang merah dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan

• 200 gram kacang merah
• 1000 ml air (untuk merebus kacang)
• ASIP atau susu formula

Langkah-langkah

1. Cuci bersih kacang merah, tiriskan dan rendam semalaman.
2. Kukus kacang merah selama 25 menit.
3. Jika sudah matang, terus angkat dan haluskan menggunakan blender atau food processor.
4. Saring kacang merah hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan.
5. Tambahkan ASIP atau susu formula, dan aduk hingga teksturnya sesuai dengan yang Mama inginkan.

Praktis kan, Ma cara membuatnya? Selamat mencoba di rumah! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.

(RPR)