Resep MPASI 6-9 Bulan: Pure Kentang Asparagus

Ilustrasi resep MPASI 6-9 bulan pure kentang asparagus. Foto: Shutterstock

Kali ini Mama mau sharing resep MPASI 6-9 bulan pure kentang asparagus nih. Cara membuatnya gampang banget. Menu yang satu ini juga kaya akan nutrisi lho, Ma.

Kentang merupakan sumber karbohidrat yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Dari yang Mama baca di Eatright, karbohidrat berfungsi sebagai bahan bakar untuk energi tubuh, membantu memaksimalkan pertumbuhan otot dan otak anak, hingga mengoptimalkan tumbuh kembangnya.

Kentang juga mengandung vitamin dan mineral yang tinggi lho, Ma. Ada juga kandungan lain seperti vitamin C, vitamin B6, Kalium, Mangan, Magnesium, Fosfor, Niasin, dan Folat.

Di samping itu, pada sebutir kentang ukuran sedang sekitar 173 gram juga mengandung lemak (0,2 gram), protein (4,3 gram), karbohidrat (36,6 gram) dan serat (3,8 gram).

Kandungan vitamin C dan berbagai enzim dalam kentang yang dapat melindungi dan menyehatkan kulit bayi. Mengutip Parenting FirstCry, mengonsumsi kentang dalam jumlah yang cukup akan membuat bayi memiliki kulit yang halus dan cerah.

Sementara asparagus tinggi vitamin K, vitamin C, vitamin B, serat, dan asam folat yang baik untuk perkembangan bayi. Di dalam sebatang asparagus juga terkandung antioksidan tinggi yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak. Sayuran ini juga mengandung vitamin A dan C tinggi yang berperan penting dalam produksi sel kekebalan tubuh.

Ilustrasi resep MPASI 6-9 bulan pure kentang asparagus. Foto: Pixabay

Asparagus juga memiliki prebiotik dalam jumlah besar yang bisa meningkatkan kesehatan usus bayi Anda dan sistem pencernaannya. Selain itu, mengonsumsi asparagus secara teratur, bisa mengurangi risiko bayi terkena gangguan atau masalah pencernaan lainnya.

Berikut manfaat lain dari asparagus untuk bayi.

1. Mencegah Infeksi Saluran Kemih pada Bayi

Sayuran ini juga berperan sebagai diuretik alami yang membantu pembuangan garam dan cairan tambahan dari tubuh sehingga bisa memicu buang air kecil. Memasukkan asparagus dalam menu makanan bayi bisa mencegahnya terkena infeksi saluran kemih, Ma.

2. Menangkal Radikal Bebas

Metabolisme tubuh menghasilkan radikal bebas yang berdampak negatif bagi kesehatan. Asparagus yang mengandung glutathione yang merupakan senyawa detoksifikasi, berperan penting untuk menghancurkan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel penting di tubuh bayi.

3. Meningkatkan Perkembangan Otak Bayi

Kandungan asam folat yang ada di dalam asparagus, membantu mendorong perkembangan kognitif bayi agar bisa berkembang dengan sehat. Sehingga fungsi otaknya pun bisa optimal.

4. Melindungi Hati

Makan asparagus secara teratur dapat memiliki efek perlindungan pada hati. Kadang-kadang radikal bebas bisa merusak hati bayi, dan kerusakannya bisa lebih buruk dibandingkan orang dewasa. Memberikan asparagus kepada bayi akan melindungi hatinya dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas.

Resep MPASI 6-9 Bulan: Pure Kentang Asparagus

Resep Pure Kentang Asparagus

Yuk coba buat pure kentang asparagus untuk MPASI bayi dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan

• 75 gram kentang, kupas, potong dadu
• 75 gram asparagus, potong-potong
• 375 ml air atau kaldu daging

Langkah-langkah

1. Didihkan air atau kaldu, masukkan kentang dan asparagus. Masak hingga tekstur kentang hingga lembut dan matang. Angkat.
2. Masukkan rebusan kentang, asparagus, beserta air rebusannya ke dalam tabung blender atau food processor. Proses hingga lembut.
3. Tuang pure ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

Praktis kan, Ma, cara membuatnya? Selamat mencoba di rumah, ya! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya!

(RPR)