Resep MPASI 6 Bulan: Bubur Daging Sapi

Ilustrasi resep MPASI 6 bulan bubur daging sapi. Foto: Flickr

Beberapa waktu lalu teman Mama bilang kalau dia menemukan resep MPASI 6 bulan bubur daging sapi di internet. Pas dia coba buat, eh ternyata anaknya lahap banget makannya.

Mendengar itu, Mama jadi kepo dan ingin coba buat juga nih buat anak Mama. Kebetulan, Mama belum pernah memberi si kecil MPASI bubur daging sapi.

Mama juga sempat baca-baca soal manfaat daging sapi untuk MPASI bayi. Dari yang Mama baca di Solid Starts, daging sapi punya banyak manfaat untuk kesehatan bayi.

Misalnya, daging sapi punya banyak sekali nutrisi penting yang membantu bayi tumbuh seperti vitamin B, zat besi, selenium, seng, dan banyak lagi.

Ilustrasi resep MPASI 6 bulan bubur daging sapi. Foto: Shutterstock

Daging sapi juga punya kandungan protein dan lemak jenuh dan tak jenuh ganda, yang dibutuhkan bayi untuk kesehatan otak, jantung, dan penglihatannya. Selain itu, daging sapi juga menawarkan lebih banyak lemak sehat (termasuk asam lemak omega-3) dan nutrisi seperti vitamin E, flavonoid, dan karotenoid, yang diubah tubuh kita menjadi vitamin A.

Banyak kan, Ma kandungan nutrisi dari daging sapi? Nah, untuk menyajikan daging sapi untuk bayi usia 6 bulan, sebaiknya gunakan daging giling atau daging yang dicincang halus ya, Ma. Soalnya, daging sapi ini teksturnya berserat dan enggak mungkin bayi 6 bulan bisa makan dengan mudah.

Nah, kalau kamu perlu referensi untuk mengolahnya, yuk simak resep bubur daging sapi untuk MPASI bayi 6 bulan berikut ini.

Resep MPASI 6 Bulan: Bubur Daging Sapi

Bubur Daging Sapi untuk MPASI

Kalau kamu butuh referensi untuk membuatnya, berikut adalah resep MPASI bubur daging sapi yang bisa kamu coba buat.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan beras putih
• 1 kuntum brokoli
• 2 tahu
• 50 gram daging sapi
• 1 siung bawang putih
• 1 blok keju belcube
• 250 ml air mineral
• 1/2 sendok makan unsalted butter

Langkah-langkah

1. Cuci bersih semua bahan dengan air matang atau air mineral.
2. Potong kecil-kecil daging sapi kemudian rebus dengan air mineral kurang lebih 5 menit hingga keluar busa darahnya kemudian bilas dengan air matang.
3. Cincang daging sapi sampai halus kemudian masukkan semua bahan (beras, brokoli, tahu, bawang putih dan daging sapi yang telah direbus) ke dalam slow cooker. Atur waktu memasak kurang lebih selama 2 jam.
4. Setelah 2 jam, masukkan keju belcube. Aduk-aduk hingga meleleh.
5. Supaya teksturnya lebih halus, bubur daging sapi bisa dihaluskan lagi menggunakan food processor atau blender.
6. Saat disajikan, tambahkan 1/2 sendok makan unsalted butter.

Nah itu dia, Ma, resep MPASI bubur daging sapi yang bisa kamu buat. Selamat mencoba ya, Ma! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.

(RPR)