Resep MPASI 6 Bulan: Bubur Kentang Susu
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKali ini Mama mau sharing resep MPASI 6 bulan bubur kentang susu nih. Resep ini sepertinya cocok buat bayi yang baru saja mulai MPASI.
Bubur kentang susu ini kaya akan nutrisi lho, Ma. Kentang merupakan sumber karbohidrat yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Dari yang Mama baca di Eatright, karbohidrat berfungsi sebagai bahan bakar untuk energi tubuh, membantu memaksimalkan pertumbuhan otot dan otak anak, hingga mengoptimalkan tumbuh kembangnya.
Kentang juga mengandung vitamin dan mineral yang tinggi lho, Ma. Ada juga kandungan lain seperti vitamin C, vitamin B6, Kalium, Mangan, Magnesium, Fosfor, Niasin, dan Folat. Di samping itu, pada sebutir kentang ukuran sedang sekitar 173 gram juga mengandung lemak (0,2 gram), protein (4,3 gram), karbohidrat (36,6 gram) dan serat (3,8 gram).
Nah kita sudah tahu nih banyaknya kandungan nutrisi dalam kentang. Sekarang kita cari tahu beberapa manfaatnya untuk si kecil yuk, Ma!
1. Melancarkan pencernaan
Kentang mengandung pati resisten, Ma. Hasil penelitian menyebut bahwa kalau mengonsumsi pati resisten secara teratur dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri usus yang sehat, sehingga dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.
2. Mencegah radikal bebas
Kentang mengandung senyawa antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid, karotenoid dan asam fenolik. Senyawa tersebut berguna untuk menetralkan molekul berbahaya akibat radiasi bebas.
3. Menyehatkan kulit
Kentang mengandung vitamin C dan berbagai enzim yang dapat melindungi dan menyehatkan kulit bayi. Mengutip Parenting FirstCry, mengonsumsi kentang dalam jumlah yang cukup akan membuat bayi memiliki kulit yang halus dan cerah.
Banyak banget ya, Ma, manfaat kentang yang baik untuk kesehatan si kecil.
Resep MPASI 6 Bulan: Bubur Kentang Susu
Resep Bubur Kentang Susu
Kamu bisa banget mengolah kentang menjadi bubur kentang susu yang bisa dijadikan MPASI bayi 6 bulan. Yuk simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
- 1 buah kentang
- 10 gr tepung beras
- Air matang yang hangat secukupnya
- Susu formula bayi merk apa saja atau ASIP 120 ml
Langkah-langkah
- Kupas kulit kentang sampai benar-benar terpisah dengan dagingnya.
- Cuci kentang dengan air yang bersih dan dipotong kasar.
- Rebus kentang dalam air mendidih atau bisa juga dikukus sampai benar-benar matang dan juga empuk.
- Angkat kentang kemudian dihaluskan sampai lembut dan halus.
- Campurkan kentang dengan susu formula atau ASIP dan tepung beras.
- Tambahkan air hangat lalu bahan diaduk sampai merata dengan sendok.
- Masak bubur susu kentang ini di atas api yang kecil saja sampai bubur menjadi kental dan lembut sambil diaduk-aduk dengan spatula kecil.
- Bubur susu kentang siap disajikan.
Praktis kan, Ma, cara membuatnya? Selamat mencoba di rumah, ya! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya!
(RPR)