Resep MPASI 6 Bulan: Pure Brokoli Daging

Ilustrasi resep MPASI 6 bulan: pure brokoli daging (Sumber: iStock)

Resep MPASI 6 bulan: pure brokoli daging bisa menjadi pilihan Mama jika ingin membuatkan makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi. Resep ini juga mudah sekali dibuat serta prosesnya hanya memerlukan waktu singkat.

Mama sendiri sering membuat resep ini untuk anak Mama saat berusia 6 bulan. Karena melihat manfaatnya yang banyak, Mama juga menyarankan teman-teman Mama untuk membuat resep ini untuk anak-anaknya.

Tapi, sebelum kamu lihat resepnya, baiknya kamu ketahui dulu nih apa saja manfaat dari bahan-bahan resep MPASI 6 bulan: pure brokoli daging. Yuk, langsung simak, Ma!

Manfaat Brokoli

Ilustrasi resep MPASI 6 bulan: pure brokoli daging (Sumber: iStock)

Brokoli merupakan sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat dan enak. Jika diolah dengan baik dalam masakan, rasa enaknya bisa meningkat berkali lipat dan membuat selera makan semakin tinggi.

Brokoli sendiri memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak. Jika Mama baca dari BBC Good Food, kandungan lengkap brokoli adalah sebagai berikut:

• 2.6 g protein

• 0.4 lemak

• 2.2 g karbohidrat

• 2.2 g fiber

• 478 mcg beta karoten

• 35 mg vitamin C

Brokoli sangat bagus untuk kesehatan jantung dan mata. Sayuran yang satu ini juga bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kanker. Anak Mama juga jadi semakin kuat imunnya jika makan brokoli sehingga anak tidak mudah sakit.

Manfaat Daging Sapi

Ilustrasi resep MPASI 6 bulan: pure brokoli daging (Sumber: iStock)

Daging yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan sedap sekali. Biasanya dimakan dengan cara dipanggang, dibakar, direndang, dan lain-lain. Tentunya daging sapi mengandung banyak vitamin dan mineral ya, Ma.

Dilansir dari laman Healthline, daging sapi terutama memiliki zat besi dan zinc yang tinggi. Berikut kandungan dari daging sapi secara lengkap:

• Vitamin B12

• Zinc

• Selenium

• Zat Besi

• Niacin

• Vitamin B6

• Fosfor

Selain kandungan nutrisi yang lengkap, daging sapi juga memiliki manfaat dalam meningkatkan metabolisme energi dan perkembangan syaraf otak anak. Selain itu, protein yang tinggi sangatlah penting untuk kesehatan tulang dan gigi anak Mama.

Resep MPASI 6 bulan: Pure Brokoli Daging

Pure Brokoli Daging untuk MPASI

Resep MPASI ini bisa disajikan untuk dua kali makan. Proses pembuatannya hanya memakan waktu sekitar 30 menit.

Bahan-bahan

• 3 kuntum brokoli
• 100 gr daging sapi, potong kecil
• Setengah potong tahu putih
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya extra virgin olive oil (EVOO)
• ½ siung bawang putih
• ½ siung bawang merah

Langkah-langkah

1. Potong-potong kecil daun bawang, tahu, bawang putih, bawang merah, dan bagian atas brokoli, buang bagian batang brokoli.
2. Tumis daging sapi menggunakan extra virgin olive oil (EVOO)
3. Campurkan daging sapi tumis dan potongan bumbu yang disebutkan di atas, masukkan ke dalam wadah tahan panas, kukus kurang lebih selama 20 menit, angkat.
4. Masukkan semua bahan ke dalam blender, nyalakan blender hingga bahan-bahan tercampur dan bertekstur lembut.
5. Angkat, masukkan ke dalam wadah
6. Pure brokoli daging siap disantap.

Catatan

• Jumlah daging sapi biasa ditambahkan atau dikurangi sesuai kebutuhan Mama.

• Extra virgin olive oil (EVOO) untuk menumis bisa diganti dengan minyak sayur atau unsalted butter.

• Cuci setiap bahan dengan bersih terutama bahan sayur-mayur sehingga makanan tetap higienis.

Seperti itu Ma, cara membuat resep MPASI 6 bulan: pure brokoli daging. Mudah dan kaya nutrisi kan, Ma? Sekarang saatnya kamu mencoba membuatnya untuk anak kamu. Selamat memasak, Ma!

(SRP)