Resep MPASI 7 Bulan: Bubur Daging Kacang Merah

Ilustrasi resep MPASI 7 bulan: bubur daging kacang merah (Sumber: Pexels)

Ada satu menu MPASI yang dulu jadi andalan Mama nih, yaitu resep MPASI 7 bulan: bubur daging kacang merah. Penasaran enggak bagaimana cara membuatnya? Cukup mudah dan praktis, loh!

Makanan pendamping ASI atau MPASI bisa kamu perkenalkan pada si kecil mulai dari usianya 6 bulan. Di usia 6 bulan ini, umumnya saluran pencernaan bayi sudah lebih baik dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Selain itu, gerakan koordinasi antara kepala dan tangannya telah lebih matang, sehingga dia sudah siap buat mengonsumsi makanan padat.

Mempersiapkan MPASI untuk si kecil, mungkin bakalan gampang-gampang susah buatmu ya, Ma. Selain memastikan dia mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, kita juga membutuhkan kreasi serta pengetahuan yang memadai soal gizi si kecil.

Kenapa sih membutuhkan kreasi? Pasalnya biar bayi enggak cepat bosan dan menolak makanan yang kamu berikan. Kalau dibiarkan, bisa-bisa nanti si kecil menjadi picky eater atau suka memilih-milih makanan, loh.

Saat usianya sudah menginjak 7 bulan, kamu sudah bisa menambahkan daging halus ataupun makanan lainnya yang teksturnya tidak terlalu cair maupun pekat. Salah satu jenis makanan yang bisa kamu kenalkan pada bayi usia 7 bulan adalah kacang merah.

Apa saja manfaat dari kacang merah untuk bayi? Simak di sini, ya!

Manfaat Kacang Merah

Ilustrasi resep MPASI 7 bulan: bubur daging kacang merah (Sumber: Pexels)

Kacang merah merupakan salah satu jenis makanan yang mempunyai nilai nutrisi yang dibutuhkan bagi tumbuh kembang bayi. Mulai dari karbohidrat, protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, zinc, fosfor, vitamin B1, folat, dan kolin.

Menurut angka kecukupan gizi (AKG) harian yang telah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan atu porsi kacang merah mampu memenuhi kebutuhan protein bayi 6 bulan hingga bayi 11 bulan sebesar 91,3% dalam sehari.

Dalam kacang merah terkandung kalsium, fosfor, dan zinc yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang, otot, dan gigi yang penting dalam tumbuh kembangnya.

Kemudian zat besi pada kacang merah sangat penting untuk pembentukan hemoglobin dalam darah. Inilah yang membuat risiko terjadinya anemia bisa diminimalisir dengan memberikan kacang merah secara rutin pada bayi.

Perlu Mama-Mama ketahui, vitamin B pada kacang merah pun sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Sehingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung yang bisa datang pada kemudian hari.

Di sisi lain, kacang merah juga merupakan salah satu sumber karbohidrat yang baik bagi tubuh. Dengan mengonsumsi kacang merah, bayi pun akan mendapatkan energi dalam menjalani aktivitasnya.

Sungguh banyak bukan manfaat dari kacang merah? Yuk, sekarang kita mencoba membuat menu yang berbahan dasar kacang merah, yakni resep MPASI 7 bulan: bubur daging kacang merah ini.

Bagaimana resep lengkapnya? Simak di sini!

Resep MPASI 7 Bulan: Bubur Daging Kacang Merah

MPASI Bubur Daging Kacang Merah

Yuk, bikin resep MPASI ini yang mudah untuk si kecil.

Bahan-bahan

• 2 cup beras putih
• Senggenggam kacang merah yang sudah direndam semalaman
• 2-3 sdm daging sapi cincang
• 2-3 kuntum brokoli, cincang halus
• 100 ml kaldu sapi
• ¼ blok keju sebagai perasa

Langkah-langkah

1. Cuci beras sampai bersih. Lalu masukkan beras ke dalam panci yang telah berisi air atau kaldu sapi.
2. Tambahkan daging sapi, kacang merah, serta brokoli.
3. Jangan lupa masukkan keju parut sebagai perasa.
4. Aduk rata seluruh adonan bubur. Tunggu hingga cairan menyusut.
5. Kalau dirasa teksturnya masih kurang halus, Mama-Mama bisa kembali menghaluskannya dengan saringan atau blender.
6. Sajikan.

Demikian resep MPASI 7 bulan: bubur daging kacang merah. Bagaimana, mudah bukan membuatnya?

(AN)