Resep MPASI 7 Bulan: Bubur Hati Ayam Sawi
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMembuat resep MPASI yang terpenting ialah memenuhi zat gizi yang dibutuhkan anak seperti protein, karbohidrat, serta lemak. Mama bisa menggunakan berbagai bahan yang dimiliki di rumah. Kalau kebetulan kamu punya bahan hati ayam, maka kamu bisa buat resep MPASI 7 bulan: bubur hati ayam sawi yang satu ini!
Resep bubur hati ayam mudah sekali dibuat kok, Ma. Dengan bahan-bahan yang kaya akan multivitamin dan mineral ini, kamu bisa membuat MPASI yang rasanya gurih dan pasti disukai anak.
Kamu penasaran dengan resepnya? Mama akan share ke kamu manfaat dari bahan yang digunakan di resep ini terlebih dahulu. Simak sebagai berikut!
Manfaat Hati Ayam
Mama baca dari laman WebMD, hati ayam memiliki kandungan berupa vitamin B12, C, A, E, riboflavin, kolin, folat, dan niasin yang baik untuk kesehatan saat diserap di dalam tubuh.
Dengan kandungan yang beragam tersebut, hati ayam bermanfaat dalam menjaga kesehatan sistem peredaran darah, meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan kesehatan mata serta menguatkan sistem imun.
Resep MPASI 7 Bulan: Bubur Hati Ayam Sawi
Resep MPASI Bubur Hati Ayam Sawi
Membuat resep MPASI 7 bulan: bubur hati ayam sawi membutuhkan waktu sekitar 30 hingga 50 menit saja, Ma.
Bahan-bahan
- ½ hati ayam rebus
- Secukupnya sawi putih
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 bawang merah, cincang halus
- Secukupnya unsalted butter (UB)
- Segenggam beras
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah
- Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan, cuci bersih keseluruhannya.
- Potong sawi tipis-tipis dan potong hati ayam menjadi ukuran yang kecil.
- Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan unsalted butter (UB) hingga tercium aroma harum, tuangkan air ke dalamnya.
- Masukkan beras ke dalam rebusan, aduk agar tidak hangus, biarkan hingga menjadi lembut.
- Masukkan potongan sawi dan hati ayam ke dalam rebusan, aduk sejenak, biarkan hingga air menjadi surut.
- Jika sawi dan hati ayam sudah lembut, angkat bubur dan tambahkan bawang goreng sebagai toppingnya.
- Bubur hati ayam sawi siap disantap.
Catatan
Jika kebetulan Mama tidak memiliki unsalted butter (UB) maka kamu bisa menggunakan mentega, margarin, atau minyak sayur sebagai penggantinya.
Apabila tekstur buburnya masih terlalu kasar untuk anak kamu, kamu bisa mengulek lalu menyaring buburnya hingga teksturnya lebih lembut.
Demikian cara memasak resep MPASI 7 bulan: bubur hati ayam sawi yang bergizi dan lezat untuk anak kamu. Selalu jaga kebersihan alat dan bahan yang digunakan ya, Ma.
Pastikan setiap bahan yang kamu gunakan masih segar supaya kesehatan anak kamu terjaga. Semoga resep ini menambah inspirasi memasak kamu, Ma!
(SRP)