Resep MPASI 8-9 Bulan: Nasi Tim Ceker Ayam

Ilustrasi resep MPASI 8-9 bulan nasi tim ceker ayam. Foto: Shutterstock

Mama baru aja menemukan resep MPASI 8-9 bulan nasi tim ceker ayam yang sepertinya bisa kamu coba juga untuk dibuat di rumah. Cara membuatnya juga enggak ribet dan menu ini punya nutrisi yang bagus buat si kecil.

Dulu Mama sempat agak ragu waktu mau memberikan menu ceker ayam buat MPASI. Takutnya, ceker ayam ini enggak higienis atau bahkan nutrisinya kurang buat bayi. Tetapi ternyata Mama salah besar!

Dari yang Mama baca di laman Healthline, ceker ayam justru mengandung banyak nutrisi seperti mineral, protein, asam lemak omega 3, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, dan folat. Kalau kandungan nutrisinya sebanyak itu, pasti manfaatnya juga banyak banget deh buat si kecil.

Oh iya, ceker ayam juga mengandung kolagen, Ma. Nah, kolagen ini merupakan protein alami yang bebas karbohidrat. Dengan mengonsumsinya, anak akan terhindar dari obesitas dan kebutuhan energinya tercukupi serta metabolismenya jadi lebih baik.

Ilustrasi resep MPASI 8-9 bulan nasi tim ceker ayam. Foto: Shutterstock

Terus ada manfaat apa lagi, ya, dari ceker ayam untuk anak-anak? Mama coba jelasin satu-satu, ya!

1. Menjaga kondisi kulit

Tadi Mama sudah sempat menyebutkan kalau ceker ayam ini mengandung kolagen. Nah, manfaat lain dari kolagen ini adalah membantu kulit meregenerasi sel, meningkatkan elastisitas, dan menjaga kelembapan kulit. Jadi, kulit si kecil makin sehat.

2. Menguatkan tulang

Kandungan nutrisi seperti kalsium dan protein pada ceker ayam dapat menguatkan tulang rawan, Ma. Kandungan kolagen juga bisa membantu menguatkan sendi dan tulang.

3. Meningkatkan Imunitas

Selain terkenal karena kandungan kolagen dan proteinnya, ceker ayam juga mengandung nutrisi lain seperti tembaga, magnesium, fosfor, seng dan juga kalsium. Beberapa mineral ini berguna untuk mengatasi serangan penyakit. Jadi, dengan mengonsumsinya secara teratur bisa meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh bayi.

Resep MPASI 8-9 Bulan: Nasi Tim Ceker Ayam

Nasi Tim Ceker Ayam

Berikut ini resep nasi tim ceker ayam untuk MPASI yang bisa Mama coba. Ceker ini bisa direbus lalu diambil kaldunya buat campuran nasi tim.

Bahan-bahan

• 1 genggam beras
• 2 ceker ayam untuk kaldu
• 50 gram dada ayam cincang
• 1/2 buah tomat, parut
• 1 potong tempe, ulek kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang merah, geprek
• 1 siung bawang putih, geprek
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah-langkah

1. Rebus beras menggunakan kaldu ceker ayam, masukkan daun salam dan seledri. Tunggu sampai kaldu jadi surut dan beras menjadi nasi.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dada ayam cincang, suwir ceker ayam, dan tempe. Beri garam dan gula secukupnya.
3. Setelah tumisan matang, Mama-Mama bisa langsung menjadikannya topping nasi tim. Kalau mau tekstur yang lebih halus, Mama-Mama bisa menghaluskannya terlebih dahulu.

Nah, itu dia cara membuat nasi tim ceker ayam untuk MPASI bayi. Praktis banget kan, Ma? Selamat mencoba di rumah, ya! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.

(RPR)