Resep MPASI 8 Bulan: Bola-bola Ayam Keju

Ilustrasi resep MPASI 8 bulan bola-bola ayam keju. Foto; Shutterstock

Beberapa waktu lalu Mama minta resep MPASI 8 bulan bola-bola ayam keju pada salah satu teman Mama. Soalnya dia cukup sering bikin menu ini dan terlihat enak.

Saat anak teman Mama ini diberi bola-bola ayam keju, makannya lahap banget, Ma. Jadi Mama juga penasaran untuk mencoba membuatnya di rumah buat anak Mama.

Kalau dilihat dari resep yang Mama terima sih bikinnya enggak terlalu susah, Ma. Bahkan menurut Mama cara membuatnya mirip-mirip dengan membuat perkedel, Ma.

Selain gampang dibuat, menu yang satu ini juga kaya akan nutrisi lho. Dari bahan utamanya seperti daging ayam, kaldu ayam, keju, kentang, dan bayam, ini punya kandungan nutrisi yang baik untuk si kecil.

Ilustrasi resep MPASI 8 bulan bola-bola ayam keju. Foto; Shutterstock

Mengutip First Cry Parenting, dalam 100 gram ayam terkandung 18,6 gram protein yang terkonsentrasi selama proses memasak dan jumlahnya meningkat.

Protein sangat penting untuk pertumbuhan bayi karena membantu pertumbuhan ototnya. Selain itu, protein dari sumber hewani tidak seperti sumber nabati, lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.

Lalu, kaldu ayam merupakan superfood yang dapat meningkatkan nafsu makan bayi. Makanan berkaldu juga dapat membuat sistem pencernaan nyaman, sehingga cocok diberikan saat bayi sedang sakit perut atau pilek.

Nah, kalau keju merupakan makanan yang padat nutrisi karena mengandung kalsium, protein, dan vitamin yang baik untuk bayi. Keju juga memiliki kandungan mikronutrien esensial, vitamin A, D, B12, dan mineral seperti kalsium, magnesium, potasium, dan fosfor.

Banyak kan Ma nutrisi dari menu bola-bola ayam keju ini? Bayi juga akan mendapat karbohidrat dari kentang sebagai sumber energinya. Jadi, kalau bayi lagi enggak mau makan nasi, menu ini bisa jadi gantinya.

Resep MPASI 8 Bulan: Bola-bola Ayam Keju

Resep MPASI Bola-bola Ayam Keju

Sekarang kita cari tahu cara membuat bola-bola ayam keju untuk MPASI bayi 8 bulan berikut ini ya, Ma.

Bahan-bahan

• 100 gram daging ayam
• Air secukupnya
• 2 buah kentang
• 1/4 ikat bayam
• Keju secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian potong tipis-tipis.
2. Siapkan air dalam panci dan letakkan di atas kompor. Masukkan irisan ayam dan buat kaldu dari situ. Pastikan ayam sudah benar-benar empuk sebelum ditiriskan ya, Ma.
3. Kupas kentang, lalu kukus hingga empuk, lalu ditumbuk hingga lumat.
4. Potong bayam sekecil mungkin.
5. Parut keju sesuai selera.
6. Letakkan daging ayam, kentang yang sudah lumat, irisan bayam, kaldu ayam, dan keju yang sudah diparut di dalam wadah.
7. Setelah itu, campurkan semua bahan hingga merata, lalu dibulatkan. Pastikan kaldu tidak terlalu banyak agar adonan dapat dibulatkan. Kaldu tersebut sifatnya hanya pemberi rasa gurih.
8. Jika adonan sudah dibulatkan, masukkan ke dalam lemari es dan tunggu kurang lebih lima belas menit.
9. Bola-bola daging ayam keju siap disajikan.

Selamat mencoba di rumah! Semoga si kecil suka ya, Ma!

(RPR)