Resep MPASI 8 Bulan: Bubur Daging Sapi Kuah Tomat
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep MPASI 8 Bulan: bubur daging sapi kuah tomat bisa menjadi salah satu pilihan menu MPASI yang kaya nutrisi. Resep ini Mama rekomendasikan ke kamu karena manfaatnya yang baik untuk pertumbuhan anak.
Saat mengobrol dengan teman-teman arisan, salah satu teman Mama membagikan resep MPASI ini kepada Mama dan teman-teman. Mama akhirnya coba buat deh di rumah dan ternyata anak Mama suka dengan MPASInya lho, Ma.
Kamu mau tahu resepnya seperti apa? Sebelum melihat cara pembuatannya, penting sekali kamu tahu manfaat dari daging sapi dan tomat yang menjadi bahan utama resep ini ya, Ma. Yuk, langsung disimak!
Manfaat Daging Sapi
Mama baca dari laman Beef Central, ternyata daging sapi tidak perlu diragukan lagi kandungan nutrisinya. Terutama kandungan protein berkualitas tinggi yang sangat dibutuhkan oleh anak-anak kamu, Ma.
Antioksidan yang ada dalam daging sapi juga memiliki kegunaan untuk memperkuat sistem imun anak sehingga anak jadi tidak mudah terserang penyakit. Selain itu, daging sapi bisa memperkuat tulang dan gigi anak lho, Ma.
Manfaat Tomat
Dilansir dari laman Chicago Health, tomat merupakan salah satu buah dengan sumber multivitamin yang tinggi sekali. Vitamin C di dalam tomat bisa memenuhi 40% dari kebutuhan harian tubuh.
Tomat juga bermanfaat dalam melindungi kesehatan jantung, menjaga kesehatan mata, meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, dan melindungi tubuh dari penyakit kanker dan diabetes.
Resep MPASI 8 Bulan: Bubur Daging Sapi Kuah Tomat
Resep MPASI Bubur Daging Sapi
Resep MPASI ini bisa kamu sajikan untuk 1 sampai 2 kali makan. Pembuatan resepnya sendiri memakan waktu sekitar 30 sampai 50 menit.
Bahan-bahan
- 17 gram daging sapi, cincang
- 35 gram beras
- 5 gram tempe, potong kecil
- ½ buah tomat
- 1 sdm extra virgin olive oil (EVOO)
- Secukupnya bawang putih, cincang halus
- Secukupnya bawang merah, cincang halus
- Secukupnya seledri
- Secukupnya air
Langkah-langkah
- Cuci bahan-bahan, buang bagian biji dari tomat, haluskan tomat menggunakan blender.
- Rebus beras menggunakan air hingga menjadi bubur, jika air menyusut tambahkan air lagi dan masukkan tempe ke dalam bubur.
- Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan extra virgin olive oil (EVOO) hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan daging sapi ke dalam tumisan, oseng hingga matang, tambahkan tomat yang sudah diblender serta tambahkan bubur dan seledri.
- Jika sudah matang dan air menyusut, cek aroma dan rasa lalu matikan api jika dirasa sudah tepat.
- Haluskan bubur menggunakan blender, lalu saring hingga teksturnya sesuai.
- Bubur daging sapi kuah tomat siap disantap.
Catatan
Saat Mama menghaluskan tomat dengan blender, penting untuk menambahkan sedikit air ke dalam blender ya, Ma.
Kamu bisa menggantikan extra virgin olive oil (EVOO) dengan unsalted butter (UB) atau minyak sayur jika tidak tersedia.
Demikian cara memasak resep MPASI 8 bulan: bubur daging sapi kuah tomat yang bisa kamu coba di rumah untuk anak kamu! Jagalah kebersihan bahan dan alat masak agar makanan anak kamu terjaga kualitasnya. Penting juga untuk menggunakan bahan-bahan yang masih segar dan berkualitas ya, Ma. Selamat mencoba, Ma!
(SRP)