Resep MPASI 8 Bulan: Cream Soup
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSaat membuat resep MPASI pastinya Mama harus pintar-pintar meracik bahan-bahan yang ada untuk menciptakan makanan yang enak dan juga bernutrisi bagi anak ya, Ma. Namun, jika kamu sedang bingung mau masak apa, Mama punya resep MPASI 8 bulan: cream soup jamur kancing yang nikmat nih, Ma!
Cream soup merupakan salah satu makanan yang enak dikonsumsi di berbagai situasi. Misalnya saat sedang musim hujan, atau saat sedang sakit, cream soup bisa menjadi pilihan menu yang mudah dicerna dan menyehatkan.
Untuk kamu, Mama mau sharing resep cream soupnya nih, Ma. Tetapi sebelumnya kamu harus tahu dulu ya apa saja manfaat dari bahan utama resep kali ini. Yuk Ma, simak di bawah ini!
Manfaat Jamur Kancing
Jamur kancing merupakan bahan yang memiliki bentuk unik dengan kandungan nutrisi yang tinggi pula. Mama baca dari laman Mom Junction, jamur kancing memiliki segudang manfaat, seperti memenuhi kebutuhan vitamin D harian anak, baik untuk sistem peredaran darah, meningkatkan imunitas, memperbaiki sel dalam tubuh, menyehatkan sistem pencernaan, dan masih banyak lagi.
Resep MPASI 8 Bulan: Cream Soup
Resep MPASI Cream Soup
Resep MPASI 8 bulan: cream soup jamur kancing ini bisa disajikan untuk 3 porsi atau tiga kali makan ya, Ma.
Bahan-bahan
- 6 jamur kancing, cincang halus
- 1 bonggol kecil jagung, parut
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya seledri
- ½ bawang bombay kecil, cincang halus
- 2 bawang merah, cincang halus
- 2 bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml susu UHT plain
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sdm keju belcube
- Secukupnya extra virgin olive oil (EVOO)
- Secukupnya air
Langkah-langkah
- Tumislah bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay menggunakan extra virgin olive oil hingga tercium aroma harum.
- Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan, tumis hingga matang.
- Tambahkan susu UHT ke dalam tumisan, lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
- Tuangkan kaldu ke dalam rebusan, aduk terus hingga kaldu dan susu menyusut.
- Tambahkan jagung dan seledri, masak hingga bahan-bahan matang.
- Masukkan keju dan daun bawang ke dalam soup sebelum diangkat, saring soup menggunakan saringan.
- Cream soup jamur kancing siap disajikan.
Catatan
Jika bahan-bahan belum matang namun air sudah menyusut, kamu bisa menambahkan air lagi hingga bahan-bahan matang ya, Ma.
Kamu bisa juga menggunakan keju jenis lainnya seperti keju chedar sebagai ganti keju belcube.
Extra virgin olive oil bisa juga kamu ganti dengan unsalted butter (UB), minyak sayur atau mentega.
Begitulah cara memasak resep MPASI 8 bulan: cream soup jamur kancing untuk anak kamu ya, Ma. Setelah ini kamu bisa coba buat di dapur.
Jagalah kebersihan bahan dan alat memasak supaya kualitas makanan anak terjaga dengan baik. Semoga resep ini menjadi inspirasi tambahan kamu, Ma!
(SRP)