Resep MPASI 8 Bulan: Soto Ayam

Ilustrasi resep MPASI 8 bulan: soto ayam (Sumber: Pexels)

Resep MPASI 8 bulan: soto ayam ini bisa menjadi pilihan Mama-Mama yang kini sedang bingung akan mengolah apa untuk makanan padat si kecil.

Bagi Mama-Mama yang sedang mempunyai bayi berusia 8 bulan, artinya kini dia sedang dalam masa pertumbuhan yang pesat. Dia sudah semakin lincah dan aktivitasnya pun bertambah banyak. Sehingga Mama-Mama penting buat memastikan seluruh asupan nutrisi setiap harinya terpenuhi dengan baik.

Mama paham kok, terkadang kamu juga sesekali bakal mengalami kebingungan dalam mengolah MPASI bayi. Wajar sih, soalnya kan pemberian MPASI pada si kecil ini tidak bisa sembarangan. Selain membuat menu yang rasanya disukai oleh bayi. Kita juga perlu memerhatikan setiap kandungan gizi dari apa yang dikonsumsinya.

Sebenarnya ada banyak bahan makanan yang bisa diolah menjadi MPASI. Salah satu makanan yang paling umum untuk MPASI adalah daging ayam. Di balik rasanya yang gurih dan lezat, ternyata daging ayam memiliki segudang manfaat untuk bayi. Apa sajakah?

Manfaat Ayam

Ilustrasi resep MPASI 8 bulan: soto ayam (Sumber: Pexels)

Perlu Mama-Mama ketahui, dalam daging ayam mengandung sejumlah nutrisi yang lengkap mencakup lemak, protein, magnesium, kalsium, fosfor, mangan, natrium, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin D, E, dan K.

Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang terbaik bagi tubuh si kecil. Protein yang ada pada ayam akan mendorong enzim dan menjaga kesehatan organ pada tubuh sampai menjadikannya sebagai sumber energi.

Kemudian, kandungan kalsium pada ayam berguna untuk kesehatan tulang dan gigi pada anak. Kalsium juga berfungsi buat pembentukan otot yang baik untuk si kecil.

Tak hanya itu, ayam juga mengandung asam folat yang sangat diperlukan untuk kecerdasan otak bayi. Dengan mengonsumsi makanan yang tinggi akan asam folat dapat membantu meningkatkan kecerdasan kognitif serta daya ingat pada anak.

Mama juga pernah baca dari Journal of Agriculture and Food Chemistry yang menyatakan bahwa mengonsumsi daging ayam juga bisa membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini lantaran dalam daging ayam mengandung vitamin B3 yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Jadi, sekarang sudah tahu kan berbagai manfaat dari daging ayam? Kalau kamu masih bingung mengolah daging ayam menjadi apa. Kamu bisa nih membuat resep MPASI 8 bulan: soto ayam. Tentunya lebih sehat dan bersih karena dibuat homemade.

Bagaimana cara membuatnya? Simak selengkapnya di sini, ya!

Resep MPASI 8 Bulan: Soto Ayam

Soto Ayam untuk MPASI

Berikut ini resep soto ayam untuk MPASI yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

• 1 fillet dada ayam ukuran sedang (bekukan lalu parut dengan parutan keju)
• Seiris jahe, iris tipis
• 3 iris kunyit, iris tipis
• ½ batang sereh, geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 buang bawang merah, geprek
• 1 buah bawang putih, geprek
• Olive oil untuk menumis
• 100-200ml kaldu ayam

Langkah-langkah

1. Cuci bersih semua bahan. Masukkan olive oil pada wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai harum.
2. Kemudian masukkan jahe dan kunyit. Lalu tuangkan kaldu ayam atau air.
3. Tambahkan daun jeruk dan daun salam agar aromanya semakin kuat.
4. Masukkan fillet ayam beku yang telah diparut.
5. Tunggu sampai air kaldu mendidih dan matang.
6. Jika sudah, saring kaldu soto.
7. Sajikan soto ayam ini bersama bubur nasi.

Itulah dia resep MPASI 8 bulan: soto ayam. Mudah bukan? Selamat mempraktikkannya sendiri di rumah, ya!

(AN)