Resep MPASI 9 Bulan ke Atas: Chicken Egg Roll

Ilustrasi bayi makan. Foto: Flickr

Kalau Mama-Mama lagi butuh ide menu MPASI, bisa banget nih mencoba resep MPASI 9 bulan ke atas chicken egg roll. Menu ini hampir sama dengan rolade ayam, Ma. Cara membuatnya juga enggak ribet dan bisa kamu praktikkan di rumah. Pasti rasanya enak dan si kecil jadi suka.

Selain enak, menu chicken egg roll ini punya banyak nutrisi yang baik buat pertumbuhan si kecil. Dari bahan utamanya yaitu dada ayam dan telur, ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui.

Dari semua bagian tubuh ayam, dada ayam adalah yang paling rendah lemak dan tinggi protein. Kandungan protein ini banyak sekali fungsinya, mulai dari regenerasi sel hingga pembentukan jaringan. Protein ini penting banget untuk pertumbuhan bayi lho, Ma.

Ilustrasi resep MPASI 9 bulan ke atas chicken egg roll. Foto: Shutterstock

Ayam juga kaya akan vitamin, termasuk C dan A. Selain itu, daging ayam juga mengandung vitamin B12 atau cobalamin, yang penting untuk perkembangan otak pada bayi.

Sementara dalam satu butir telur telah terkandung berbagai nutrisi mulai dari kalsium, zat besi, selenium, zinc, lemak baik, asam lemak omega 3, vitamin D, vitamin B kompleks, vitamin E, dan kolin. Makanya enggak heran kalau telur bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu MPASI bayi.

Telur juga merupakan makanan yang mengandung asam folat. Asam folat ini sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak bayi. Dengan mengonsumsi telur secara rutin, tak hanya membantu meningkatkan fungsi kognitifnya, tapi juga membangun daya ingat serta konsentrasinya menjadi lebih baik.

Banyak kan, Ma nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan bayi dalam daging ayam dan telur? Sekarang, kita cari tahu cara mengolahnya menjadi chicken egg roll yuk, Ma!

Resep MPASI 9 Bulan ke Atas: Chicken Egg Roll

Resep MPASI Chiecken Egg Roll

Berikut adalah bahan-bahan serta langkah-langkah untuk membuat chicken egg roll.

Bahan-bahan

• Bahan isi:
• 200 gr dada ayam fillet digiling)
• 2 sdm kaldu ayam (non msg)
• 1 buah wortel (diparut)
• 2 tangkai daun bawang (dipotong kecil-kecil)
• 1 buah brokoli ukuran kecil (dicincang)
• Seledri secukupnya (dicincang)
• Bahan kulit:
• 3 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk kunyit

Langkah-langkah

1. Campur daging ayam giling dengan wortel, brokoli, daun bawang dan seledri. Aduk hingga rata. Masukkan kaldu dan 1 sdt garam.
2. Di wadah lain, campurkan bahan-bahan kulit, kocok hingga rata. Buat kulit ini di teflon anti lengket. Jangan terlalu tipis, juga jangan terlalu tebal.
3. Ratakan adonan dengan cara diputar-putar teflonnya tapi jangan diatas api supaya adonan kulit tidak matang duluan sebelum menjadi lebar.
4. Tata adonan daging di atas kulit, lalu digulung dan bungkus dengan alumunium foil.
5. Setelah itu, kukus kurang lebih 30-40 menit.
6. Chicken egg roll yang sudah matang diiris menyerong. Iris agak tebal ya, Ma.
7. Chicken egg roll Sudah siap dihidangkan. Tetapi kalau mau digoreng terlebih dahulu juga bisa ya, Ma. Sesuaikan dengan selera.

Itu dia resep dan cara membuat chicken egg roll untuk menu MPASI bayi 9 bulan ke atas. Selamat mencoba di rumah ya, Ma, semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya!

(RPR)