Resep MPASI 9 Bulan: Nugget Bayam

Ilustrasi resep MPASI 9 bulan: nugget bayam (Sumber: iStock)

Kamu pernah enggak Ma, merasa bingung saat anak enggak mau makan sayur bayam? Padahal anak perlu sekali memakan sayuran hijau untuk perkembangan dan pertumbuhannya. Lantas, bagaimana jika anak tidak mau makan bayam? Sebagai solusinya, kamu perlu coba buat resep MPASI 9 bulan: nugget bayam nih, Ma!

Mama juga beberapa kali membuat makanan dengan bahan bayam tapi anak lebih sering menolak makan. Alasannya sih karena bayam rasanya tidak enak, Ma. Apalagi jika anak sudah mulai pilih-pilih makanan ya Ma, waduh repot sekali mengakali menu yang sesuai.

Akhirnya Mama pun memutuskan untuk coba buat nugget dengan isian sayur. Salah satunya menggunakan bahan baku bayam. Ternyata anak lumayan suka dibandingkan dengan bayam yang diolah dengan cara lainnya.

Kamu mau coba buat resep MPASI 9 bulan: nugget bayam juga? Mama akan kasih resepnya setelah kamu tahu manfaat bayam untuk anak, cek di bawah ini ya, Ma!

Manfaat Bayam

Ilustrasi resep MPASI 9 bulan: nugget bayam (Sumber: iStock)

Bayam merupakan sayuran hijau yang rendah kalori dan tinggi akan berbagai nutrisi yang baik sekali untuk tubuh anak-anak.

Mama baca dari laman WebMD, mengonsumsi bayam bisa memperkuat tulang dan gigi, mencegah anemia, menjaga kesehatan mata dan masih banyak lagi manfaat bayam lainnya. Bayam juga berperan dalam meningkatkan sistem imun anak sehingga anak jadi lebih jarang sakit lho, Ma.

Resep MPASI 9 Bulan: Nugget Bayam

Resep MPASI Nugget Bayam

Kamu bisa membuat resep ini untuk 2 sampai 3 porsi makan. Berikut bahan dan langkah memasaknya!

Bahan-bahan

• 2 genggam besar bayam muda, cincang
• 1 ½ gelas tepung roti
• 5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• Secukupnya keju cheddar, parut
• ½ sdm oregano kering
• 3 bawang merah
• 3 bawang putih
• Secukupnya minyak sayur

Langkah-langkah

1. Cincang halus bawang putih dan bawang merah, campurkan dengan bayam yang sudah dicincang.
2. Masukkan tepung tapioka, 1 butir telur, keju, oregano, dan tepung terigu bersama bayam, aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih selama 30 menit dengan api sedang, angkat, potong sesuai keinginan.
4. Kocok sebutir telur di dalam wadah, sisihkan, tuangkan tepung roti ke dalam wadah datar.
5. Celupkan nugget bayam ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung roti hingga seluruh bagian nuggetnya tertutupi, lakukan pada seluruh nugget yang tersedia hingga selesai.
6. Panaskan minyak sayur, goreng nugget dengan api sedang hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.
7. Nugget bayam siap disajikan.

Catatan

• Oregano kering sifatnya opsional ya Ma, jadi jika Mama tidak punya oregano maka tidak perlu memakainya pun tidak masalah.

• Kamu juga boleh menggunakan jenis keju lainnya sebagai bahan campuran nugget, Ma.

• Goreng nuggetnya ketika minyak benar-benar panas agar nugget memiliki tekstur garing.

Nah, itu dia resep MPASI 9 bulan: nugget bayam yang bisa kamu coba buat di rumah nanti ya!

Semoga anak kamu yang tidak suka makan bayam bisa lahap makan nuggetnya. Selalu jaga kebersihan bahan dan alat masakan agar kualitas makanan anak terjaga ya, Ma. Selamat memasak!

(SRP)