Resep MPASI 9 Bulan: Steak Tempe

Ilustrasi Resep MPASI 9 bulan: steak tempe (Sumber: Pexels)

Resep MPASI 9 bulan: steak tempe bisa menjadi referensi buat Mama-Mama nih yang lagi bingung mau bikin apalagi untuk makanan padat bayi.

Orang Indonesia, siapa sih yang enggak suka dengan tempe? Selain murah dan gampang banget didapatkan. Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan.

Bahkan, kalau di rumah Mama nih, enggak bisa sehari tanpa tahu maupun tempe. Habis, anak-anak Mama doyan banget sih mengonsumsi tempe ini.

Kalau untuk bayi, bagaimana nih? Apakah boleh mengonsumsi tempe? Tentu saja, tempe aman banget buat dikonsumsi, bahkan sejak MPASI perdana si kecil. Soalnya tempe mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tumbuh kembang si kecil.

Tak hanya itu, ragi yang dipakai dalam proses pembuatan tempe bisa melunakkan dinding sel kacang keledai yang mulanya keras. Hal ini membuat protein serta nutrisi yang ada dalam tempe menjadi mudah terserap.

Selain itu, tempe juga mempunyai tekstur yang lunak jadi mudah dikonsumsi oleh si kecil. Nah, kamu penasaran enggak dengan manfaat tempe untuk bayi? Berikut adalah penjelasannya!

Manfaat Tempe

Ilustrasi Resep MPASI 9 bulan: steak tempe (Sumber: Pexels)

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram tempe mengandung berbagai kandungan nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, zinc, beta karoten, thiamin, riboflavin, serta niacin. Wah, cukup lengkap ya kandungan gizi dari tempe ini!

Seperti yang kamu ketahui, adanya proses fermentasi pada tempe membuatnya mengandung probiotik. Bukan hanya itu, kandungan serat yang ada pada tempe sangat baik untuk melindungi serta melancarkan pencernaan. Kandungan serat di dalamnya juga mampu mencegah terjadinya sembelit pada bayi.

Tempe juga tinggi akan kandungan kalsium yang sangat diperlukan oleh tubuh buat pertumbuhan tulang dan giginya. Perlu kamu ketahui, proses fermentasi pada tempe pun bisa meningkatkan jumlah vitamin K yang ada pada kedelai, sehingga bisa mencegah risiko osteoporosis yang bisa terjadi di masa yang akan datang.

Manfaat tempe berikutnya adalah bisa mencegah anemia, sebab tempe tinggi akan kandungan zat besi. Zat besi ini dibutuhkan agar tubuh bayi bisa memproduksi sel darah yang baik.

Lalu, protein yang ada pada tempe mampu menjaga kekuatan otot, memperbaiki sel-sel, serta jaringan yang ada dalam tubuh.

Masih banyak lagi sebenarnya manfaat dari tempe, mengingat kandungan gizinya yang amat kaya. Tapi, kalau kamu ingin mengolah menu MPASI dari tempe, Mama-Mama bisa mencoba membuat resep MPASI 9 bulan: steak tempe ini.

Bagaimana cara pembuatannya? Simak di sini, ya!

Resep MPASI 9 Bulan: Steak Tempe

Itu dia resep MPASI 9 bulan: steak tempe. Bagaimana, tertarik buat mencobanya sendiri di rumah, Ma?

(AN)