Resep MPASI 9 Bulan: Steak Tempe

Konten dari Pengguna
18 Juni 2022 18:24
·
waktu baca 2 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Resep MPASI 9 bulan: steak tempe (Sumber: Pexels)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Resep MPASI 9 bulan: steak tempe (Sumber: Pexels)
ADVERTISEMENT
Resep MPASI 9 bulan: steak tempe bisa menjadi referensi buat Mama-Mama nih yang lagi bingung mau bikin apalagi untuk makanan padat bayi.
ADVERTISEMENT
Orang Indonesia, siapa sih yang enggak suka dengan tempe? Selain murah dan gampang banget didapatkan. Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan.
Bahkan, kalau di rumah Mama nih, enggak bisa sehari tanpa tahu maupun tempe. Habis, anak-anak Mama doyan banget sih mengonsumsi tempe ini.
Kalau untuk bayi, bagaimana nih? Apakah boleh mengonsumsi tempe? Tentu saja, tempe aman banget buat dikonsumsi, bahkan sejak MPASI perdana si kecil. Soalnya tempe mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tumbuh kembang si kecil.
Tak hanya itu, ragi yang dipakai dalam proses pembuatan tempe bisa melunakkan dinding sel kacang keledai yang mulanya keras. Hal ini membuat protein serta nutrisi yang ada dalam tempe menjadi mudah terserap.
ADVERTISEMENT
Selain itu, tempe juga mempunyai tekstur yang lunak jadi mudah dikonsumsi oleh si kecil. Nah, kamu penasaran enggak dengan manfaat tempe untuk bayi? Berikut adalah penjelasannya!

Manfaat Tempe

Ilustrasi Resep MPASI 9 bulan: steak tempe (Sumber: Pexels)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Resep MPASI 9 bulan: steak tempe (Sumber: Pexels)
Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram tempe mengandung berbagai kandungan nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, zinc, beta karoten, thiamin, riboflavin, serta niacin. Wah, cukup lengkap ya kandungan gizi dari tempe ini!
Seperti yang kamu ketahui, adanya proses fermentasi pada tempe membuatnya mengandung probiotik. Bukan hanya itu, kandungan serat yang ada pada tempe sangat baik untuk melindungi serta melancarkan pencernaan. Kandungan serat di dalamnya juga mampu mencegah terjadinya sembelit pada bayi.
Tempe juga tinggi akan kandungan kalsium yang sangat diperlukan oleh tubuh buat pertumbuhan tulang dan giginya. Perlu kamu ketahui, proses fermentasi pada tempe pun bisa meningkatkan jumlah vitamin K yang ada pada kedelai, sehingga bisa mencegah risiko osteoporosis yang bisa terjadi di masa yang akan datang.
ADVERTISEMENT
Manfaat tempe berikutnya adalah bisa mencegah anemia, sebab tempe tinggi akan kandungan zat besi. Zat besi ini dibutuhkan agar tubuh bayi bisa memproduksi sel darah yang baik.
Lalu, protein yang ada pada tempe mampu menjaga kekuatan otot, memperbaiki sel-sel, serta jaringan yang ada dalam tubuh.
Masih banyak lagi sebenarnya manfaat dari tempe, mengingat kandungan gizinya yang amat kaya. Tapi, kalau kamu ingin mengolah menu MPASI dari tempe, Mama-Mama bisa mencoba membuat resep MPASI 9 bulan: steak tempe ini.
Bagaimana cara pembuatannya? Simak di sini, ya!

Resep MPASI 9 Bulan: Steak Tempe

Resep MPASI Steak Tempe
Berikut ini cara membuat steak tempa yang enak dan sehat untuk menu MPASI.
Bahan-bahan
  • Bahan yang diperlukan:
  • 25 gram tempe
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus dan tumis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • Butter secukupnya
  • Sayuran pelengkap:
  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 1/2 buah wortel
Langkah-langkah
  1. Potong tempe kecil-kecil lalu kukus. Kemudian jika sudah dikukus, haluskan.
  2. Kupas wortel dan kentang. Potong tipis memanjang. Lalu rebus hingga matang.
  3. Pada wadah, masukkan tempe yang telah dihaluskan. Campurkan tempe, bumbu-bumbu, bawang putih, serta tepung terigu.
  4. Bentuk tempe menjadi agak membulat.
  5. Panaskan butter dalam pan. Lalu masukkan steak tempe.
  6. Jangan lupa pastikan kedua sisi steak tempe telah matang.
  7. Angkat dan sajikan dengan kentang serta wortel.
Itu dia resep MPASI 9 bulan: steak tempe. Bagaimana, tertarik buat mencobanya sendiri di rumah, Ma?
(AN)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020