Resep MPASI: Banana Cake

Ilustrasi resep MPASI: banana cake (Sumber: iStock)

Resep MPASI: banana cake merupakan resep dengan rasa enak sekaligus menyehatkan bagi anak kamu, Ma. Jika kamu bingung mau membuat resep untuk anak usia 11 bulan ke atas, saran Mama kamu coba buat resep ini deh, Ma. Pasti anak kamu suka!

Mama sendiri selalu suka membuat makanan manis dengan menggunakan bahan pisang. Rasa makanannya jadi lebih segar sekaligus nikmat jika kita meraciknya dengan tepat. Rasa manis pisang yang dipadukan dengan keju bisa menciptakan cita rasa yang menggugah selera anak-anak.

Daripada kamu penasaran, di bawah ini Mama sajikan resep beserta manfaat dari bahan utama resep ini untuk kamu! Yuk Ma, langsung disimak!

Manfaat Pisang

Ilustrasi resep MPASI: banana cake (Sumber: iStock)

Mama baca dari laman Healthline, pisang memiliki banyak sekali kandungan yang bermanfaat untuk anak. Secara lengkapnya, dalam 126 gram pisang terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 112

• Protein: 1 gram

• Karbo: 29 gram

• Fiber: 3 gram

• Vitamin C: 12% AKG

• Riboflavin: 7% AKG

• Folat: 6% AKG

• Niasin: 5% AKG

• Potasium: 10% AKG

• Magnesium: 8% AKG

Adapula manfaat dari konsumsi pisang yakni menjaga kadar gula darah, menyehatkan sistem pencernaan, mencegah konstipasi, sehat untuk kesehatan jantung, kaya akan antioksidan, menangkal radikal bebas, membuat kenyang lebih lama, menjaga kesehatan ginjal, dan masih banyak lagi.

Resep MPASI: Banana Cake

Resep MPASI Banana Cake

Resep MPASI: banana cake bisa kamu berikan untuk anak kamu yang berusia 11 bulan ke atas ya, Ma. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 2 buah pisang
• 4 sdm tepung terigu
• Secukupnya vanili
• 2 butir telur ayam
• 2 sdt unsalted butter (UB)
• Secukupnya keju cheddar, parut
• Secukupnya gula

Langkah-langkah

1. Kocoklah gula, telur, dan vanili di sebuah wadah hingga tercampur rata.
2. Lumatkan dan haluskan pisang yang sudah dikupas menggunakan garpu.
3. Masukkan pisang, unsalted butter (UB), dan tepung terigu ke dalam adonan telur, campurkan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
4. Tuang adonan ke mangkuk tahan panas, tambahan parutan keju cheddar sebagai topping secukupnya.
5. Masukkan wadah berisi adonan ke dalam kukusan, biarkan kukusan dalam waktu 20 menit, cek kematangan banana cake dengan tusuk gigi, angkat jika sudah matang.
6. Banana cake siap disajikan.

Catatan

• Mama boleh mengganti keju yang digunakan dalam resep dengan keju jenis lainnya ya, Ma.

• Mangkuk tahan panas berbahan aluminium foil bisa sekali kamu gunakan untuk mengukus adonan.

• Tentunya kamu boleh mengganti unsalted butter (UB) dengan mentega atau margarin biasa.

• Sebaiknya kamu tidak menggunakan gula dalam jumlah yang terlalu banyak ya, Ma. Sebagai gantinya kamu bisa pilih pisang yang sudah memiliki rasa manis alami.

Seperti itulah cara memasak resep MPASI: banana cake. Tentu saja kamu bisa kreasikan masakannya sekreatif kamu.

Selalu jaga kebersihan alat dan bahan yang digunakan untuk memasak ya, Ma supaya makanan yang kamu buat terjaga kesehatannya. Semoga resep ini menginspirasi!

(SRP)