Resep MPASI: Bubur Seafood Beras Merah

Ilustrasi resep MPASI: bubur seafood beras merah (Sumber: iStock)

Resep MPASI: bubur seafood beras merah memiliki gizi yang sangat baik sekali untuk anak, Ma. Oleh karena itu, kamu bisa mencoba resep MPASI yang satu ini.

Teman-teman Mama yang sedang menyusui sering cerita ke Mama, kalau mereka suka bingung saat mau masak resep MPASI. Bahan makanan di rumah padahal banyak, tapi suka enggak kepikiran mau bikin menu apa.

Waktu itu akhirnya Mama kasih saran deh untuk membuat resep MPASI: bubur seafood beras merah, karena bahannya mudah didapat dan nutrisi di dalamnya pun bagus sekali untuk anak.

Sebelum beranjak ke resepnya, alangkah lebih baik jika kamu tahu manfaat apa saja yang bisa diperoleh dari bahan-bahan resep ini!

Manfaat Beras Merah

Ilustrasi resep MPASI: bubur seafood beras merah (Sumber: Pexels)

Mama sering dengar, katanya beras merah itu lebih sehat dibandingkan beras putih. Ternyata benar lho, Ma. Saat Mama mencari tahu di berbagai sumber, beras merah mengandung lebih banyak nutrisi esensial dibandingkan beras putih.

Dirangkum dari Healthshots, beras merah mampu menurunkan gula darah dalam tubuh. Selain itu juga bisa membantu tubuh dalam perlawanannya terhadap penyakit asma. Masih ada lagi Ma, beras merah baik juga untuk kesehatan tulang anak.

Manfaat Udang

Ilustrasi resep MPASI: bubur seafood beras merah (Sumber: Pexels)

Makanan laut yang satu ini juga memiliki segudang manfaat lho, Ma. Dari apa yang Mama baca di laman The Healthy, ternyata udang merupakan sumber protein yang tinggi dan sangat bagus untuk anak-anak.

Udang bisa meningkatkan kesehatan otak yang pastinya bagus untuk anak kamu. Kesehatan jantung juga akan terjaga karena adanya kandungan omega-3 di dalam udang.

Yuk, simak resep bubur seafood beras merah untuk buah hatimu.

Resep MPASI: Bubur Seafood Beras Merah

Resep Bubur Seafood Beras Merah

Berikut ini resep dan cara membuat bubur seafood beras merah untuk MPASI.

Bahan-bahan

• 40 gr beras merah
• 4 ekor udang berukuran sedang, ambil dagingnya
• 3 tetes extra virgin olive oil (EVOO)
• Secukupnya bawang putih
• Secukupnya seledri, potong seukuran jari
• Secukupnya garam

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan, cuci hingga bersih.
2. Siapkan panci, masukkan beras merah, udang, bawang putih, seledri, dan garam ke dalamnya.
3. Tambahkan air hingga seluruh bahan terendam, rebus dengan api kecil, aduk rata.
4. Setelah seluruh bahan menjadi kental, angkat panci, tuangkan isinya ke dalam wadah.
5. Saring bubur menggunakan saringan makanan atau blender hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan.
6. Ambil 1/3 dari bubur, masukkan ke dalam wadah baru, tambahkan extra virgin olive oil (EVOO) ke dalam bubur, aduk sejenak.
7. Bubur seafood beras merah siap dihidangkan.

Catatan

• Mama bisa menggunakan minyak sayur sebagai ganti dari extra virgin olive oil (EVOO).

• Mama wajib teliti sangat menyaring bubur, saring dalam waktu yang cukup lama agar bahan yang terbuang tidak terlalu banyak.

• Pastikan kamu mencuci udang hingga kotorannya benar-benar hilang.

Itu dia resep MPASI: bubur seafood beras merah yang penuh nutrisi dan bisa Mama buat untuk anak tercinta. Selamat memasak, Ma!

(SRP)